年华干红2025

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年华

年华干红葡萄酒2025

What's left became us

葡萄年份：2025年

葡萄园产区：宁夏贺兰山东麓-青铜峡甘城子，山西太谷

葡萄品种：45%赤霞珠，35%梅鹿辄，15%西拉，5%马瑟兰
酿造讯息：约 5% 的赤霞珠葡萄以整串形式进行二氧化碳浸渍发酵，赋予酒体更为明快的香气与柔顺的质感。其余 95% 的葡萄经过去梗处理后，在不锈钢罐中以较低温度单独发酵，以保持清新与品种特性。整个发酵过程中对萃取进行了严格把控，确保最终酒体在果味、单宁与结构之间达到和谐平衡。在整个酿造过程中未添加任何二氧化硫。

酒精度：14.5%vol

酿酒师品酒笔记：

酒体呈深红色，边缘带有紫色光泽。酒款散发出鲜明的红、黑果香——多汁的樱桃、李子，以及一丝草本气息。入口果味充盈，质地饱满，展现出鲜活的张力。
目前单宁紧实且略显突出，为酒体提供结构与紧实。经过适当的窖藏后，单宁将逐渐柔化并融合，使纯净的果香更为顺畅地展现。余味持久，带有深色水果与香料的细腻印记。
我们建议在未来 12 个月内享用，以捕捉果香的核心新鲜感；同时，在妥善窖藏下，这款酒在未来 3 至 5 年间还会发展出更有趣的风格与层次。

酒评笔记日期：2025年12月

「年华」简介

「年华」，是中国精品酒庄怡园酒庄和文化品牌看理想共同“出版”的葡萄酒，是一瓶可以饮用的记忆。将一整年的风土与过往，藉由葡萄的育成，酿成一杯“去年的味道”，供饮者细细品尝。过往一年，不论酸甜苦辣，皆付杯酒，这就是「年华」的初衷。
原来，这就是去年的味道。

「年华」系列奖项/荣誉：

2024年第六届中国鉴评体系京东葡萄酒感官评价金奖；
2024年Decanter世界葡萄酒大赛银奖；
2024年IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛铜奖；
2020年伦敦葡萄酒大赛铜奖；
2019年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖；
2019年香港国际葡萄酒与烈酒大赛铜奖；
2018年香港国际葡萄酒与烈酒大赛银奖。

酒单精选：

2026年8月，看理想与怡园酒庄联合出品的年华红酒，进驻阿那亚·金山岭的‌naive 理想国 Author's Room Hotel‌。

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