怡园序曲橙酒2025
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美酒佳酿
怡园序曲系列
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怡园序曲橙酒 2025 Grace Overture Orange Wine 2025
葡萄年份：2025年 葡萄产区：宁夏，山西 葡萄品种：55%霞多丽，45%玫瑰香 酿造讯息：自创立之初，怡园酒庄始终致力于酿造独具特色的旅程表达。怡园选用了来自宁夏的霞多丽和山西太谷当地的玫瑰香葡萄来酿造这款橙酒。葡萄除梗后进行短时低温浸渍，经长时带皮自然发酵后分离，在不锈钢罐内带酒泥陈酿3个月时间，并定期搅拌酒泥，由此得到的酒液呈现橘色调，酸度清爽，果香馥郁，带来清新的自然风味。 这款酒在酿造过程中尽量减少人为干预，仅添加少量二氧化硫，装瓶时未经过滤，含微量酒泥。 酒精度：12.0 %vol
酿酒师品酒笔记： 颜色：初现浅粉色，在微光下呈橘色调。
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怡园序曲橙酒 简介
怡园序曲系列为限量特酿系列，专注于探索独特酿造风格与稀有表达。 怡园序曲橙酒2025，选用宁夏霞多丽（55%）与山西太谷玫瑰香（45%）葡萄酿造。葡萄经去梗、短暂低温浸渍后进行延长带皮自然发酵，随后在不锈钢罐中带酒泥陈酿三个月，并定期搅拌酒泥。酒液呈现浅粉色调，在光线下带有橘色反光。香气以荔枝、葡萄柚和甜橙为主，伴有细腻白色花香。口感明亮，酸度活泼，带有柑橘与白桃风味，余味柔和微甜。酿造过程极少干预，未经过滤，保留细微酒泥。
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