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奏鸣曲2014

当前年份:2014年 葡萄产区和品种山西和宁夏;50%赤霞珠,30%马瑟兰,15%西拉,5%品丽珠 颜色深紫色。 香气香气上有黑加仑等黑色浆果的味道并带有一丝草本香料的香气。 口感口感上蔓越莓、红醋栗、雪松和香草等香料气味与橡木单宁完美融合。 发酵类型采用了野生酵母菌(本土酵母菌)在开口式小型发酵罐进行酒精发酵。发酵过程中进行手工压帽,并延长浸渍时间。压榨后,转移至橡木桶进行苹乳发酵。 陈酿类型经50%全新法国橡木桶(结合中度和重度烘烤的桶)和50%新美国橡木桶陈酿12个月。装瓶前未经冷稳定并仅通过快速过滤,酒的发展过程中可能形成酒石酸结晶。 奖项及荣誉2012年Decanter品醇客亚洲葡萄酒大赛铜奖2013年RVF中国优秀葡萄酒年度大奖金奖获奖酒款:奏鸣曲2010 2010年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛铜奖获奖酒款:奏鸣曲2008 更多酒评资料Closeme!2010

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