怡园深蓝，亮相中国新高度红葡萄酒大师班
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发布时间：
2026-03-26
2026年3月24日下午，由著名独立酒评人刘慧（Sophie Liu）主讲的“中国新高度红葡萄酒大师班”在成都举行。
大师班精选中国五大产区优质红葡萄酒，其中包括山西的怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），这是一款怡园山西、宁夏双产区混酿的干红葡萄酒。
刘慧评价怡园深蓝：“中国葡萄酒中的翩翩公子”。
Grace Vineyard Deep Blue 2021
怡园深蓝干红葡萄酒2021
葡萄产区：宁夏和山西
葡萄品种：68％梅鹿辄，20％赤霞珠，5％品丽珠，7％马瑟兰
酒精度：15.0%vol
陈酿：长达15个月的法国橡木桶陈酿。20％酒液在新的橡木桶，10％酒液在1年的橡木桶，70％的酒液在2~4年的橡木桶。一小部分酒液使用自然酵母并且在传统的水泥容器中发酵和陈酿。
年份报告：葡萄原料来自怡园在山西和宁夏的低产、自控葡萄园。
深蓝是山西和宁夏双产区的经典混酿。根据收获条件的不同，每年两个葡萄园的表现都不同，使得这款酒的混酿极具挑战性。但这个过程也很令人愉快。
2021年对于山西怡园酒庄来说是相当困难的一年，在采收中进行了严格的挑选，放弃了多达40%受雨水严重影响的果实。最终的结果还是令人满意。宁夏产区则相当的平静如一，这使得可以根据不同地块的成熟度来采收梅鹿辄。
关于 刘慧 Sophie
· 中国独立酒评人
· 法国新闻学硕士，英国WSET四级
· 法国勃艮第学院官方认证讲师
· 意大利大红虾葡萄酒推广大使
· 智利葡萄酒权威
· 澳大利亚、德国等酒协年度最佳讲师
· 自媒体：跟慧姐喝遍全世界
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