传承与创新:ProWine怡园酒庄庄主大师班魅力呈现!

作者:

申延玲

来源:

中国葡萄酒信息网

发布时间:

2023-11-10

2023年11月8日,ProWine Shanghai 2023国际葡萄酒和烈酒贸易展览会开幕。当日,被誉为中国精品酒庄标杆的怡园酒庄双产区品鉴大师班显得尤为瞩目,大师班人气爆棚、现场气氛热切!

 

(大师班现场人气爆棚)

 

本次大师班由怡园酒庄CEO陈芳Judy、归普明星讲师王逢源先生带大家一同领略怡园葡萄酒的非凡魅力。怡园酒庄精彩呈现了酒庄旗舰酒款、新品及彩蛋酒款,共6款代表性产品,包括怡园深蓝干红葡萄酒2020、怡园深蓝干红葡萄酒2017、怡园庄主宁夏珍藏干红葡萄酒2017、怡园庄主珍藏干红葡萄酒2019、怡园庄主珍藏干红葡萄酒2015、怡园庄主珍藏·记忆25周年特别酒款。

 

(怡园酒庄庄主陈芳亲临大师班现场)

 

  怡园酒庄是中国精品酒庄的探索者,双产区、多品种是酒庄的一大发展特色。期间,怡园庄主宁夏珍藏干红葡萄酒2017首度公开亮相。怡园酒庄庄主Judy介绍了山西太谷、宁夏贺兰山东麓不同风土特征以及酒庄多品种种植、酿造方面的心得。“怡园第一款庄主珍藏表达了我父亲以坚定的信念来践行梦想的实现,怡园宁夏庄主珍藏则代表了我们无止境的探索精神。”Judy分享了这款宁夏庄主珍藏葡萄酒发布的意义。

 

(怡园庄主大师班品鉴酒款)

 

  据介绍,2017年怡园庄主宁夏珍藏由67%梅鹿辄,33%品丽珠调配而成。采取了轻破碎,以及低温发酵,并在橡木桶中陈酿18个月的酿造工艺。建议侍酒温度为15℃,产量7861瓶。作为彩蛋酒款压轴出场的怡园庄主珍藏·记忆25周年特别酒款,是怡园首款采用年份混酿方式的庄主珍藏产品,其以11个新旧年份(2001年、2005年、2008年、2009年、2010年、2011年、2016年、2017年、2018年、2019年、2020年)混酿的方式呈现了变幻无限的风味多样性,正是怡园这样有着深厚历史积淀和酿造经验的酒庄,才能做到如此的多年份混酿创新产品。

 

(参与品鉴交流的现场嘉宾)

 

  大家赞叹并惊喜于怡园酒庄的传承与创新酿造,品鉴交流大师班最后秒变大型圈粉现场。“双产区、多品种”,对于怡园酒庄的种植和酿造团队来说,他们一直寻找“在哪里种”和“种什么品种”两个问题的答案,坚持做精品、做好酒,坚持不断创新,怡园酒庄的每一款酒值得用时间来检验。

 


 

原文链接:
中国葡萄酒信息网《传承与创新:ProWine怡园酒庄庄主大师班魅力呈现!》
http://www.winechina.com/html/2023/11/202311315420.html

 

 

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