葡萄园

太谷

 

位于太行山和吕梁山脉环抱间;

地势 – 山西平均海拔870-950米;

日照 – 强烈,昼夜温差悬殊;

土质 – 沙壤土, 土层深厚,排水性良好, 适合葡萄根纵向生长;

气候 – 全年平均温度为9.8℃,七月份平均温度23℃;

降雨 – 平均年降雨量450毫米;

湿度 – 气候干燥有利于防止细菌、真菌和害虫等病害;为无公害的绿色生态环境;

庄园面积 – 2000亩(2000亩=133.33公顷)

 

 

庄园

游历酒乡,品味佳酿犹如一场神奇的朝圣之旅。当这些发生在中国山西,显得既陌生又特别。

 

从太原机场往太谷,沿途是广袤的麦田和小村庄。夏季时,还有不少农户在路边摆摊售卖土特产,像是苹果、核桃,大枣。一切都让人欣喜,这黄土高坡一缘的山西亦是满满生机。车行大约四十分钟,当一片架得整齐的石柱出现,就离怡园酒庄不远了。转个弯,进入300多米的酒庄大道,放眼是葡萄园无尽的翠绿。葡萄藤下,还能看见有玫瑰开放。走近大道深处的白色酒庄建筑,弗如置身波尔多。

酒庄常年开放给来访的爱酒之人。客房不多,但干净又各有自己的风格,楼上有精致的大客厅,安着传统的法式火炉。当葡萄树覆上皑皑白雪之时,取暖品酒也是美事一桩。更有意思的是下到酒窖,没有太多历史痕迹,却有着足以令人留恋迷醉的橡木桶气息。听酿酒师的推荐,或是干脆凭心情选上几支葡萄酒,到了餐厅还有意外收获。白诗南搭配卤水毛豆,赤霞珠搭配烤羊肉串,梅鹿辄搭配红焖牛腩,桃红搭配烤鸡……原来没有色拉、牛排和鹅肝配葡萄酒,也会有美妙的味蕾体验。

步行三十分钟走到酒庄边上的大峡谷,可以近距离一睹山西的黄土高坡风貌。清晨或是黄昏时的景色最不能错过,一座座黄土小山上是缕缕烟霞。

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