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人生如梦

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产品描述

参数

葡萄产区：宁夏

葡萄品种：100%西拉

葡萄年份：2022年

酒款推出时间：2023年

发酵：十余年来，怡园酒庄一直用“二氧化碳浸渍法”来酿造新年贺岁酒，主要的葡萄品种是赤霞珠。今年，我们改变了酿造方法，用西拉（我们最喜欢的品种之一）进行常规发酵。在整个酿酒过程中都没有添加任何硫，仅在装瓶前添加最低量。

陈酿：不经过橡木桶，反映葡萄园和品种的纯粹特点。

酒评笔记：
西拉来自怡园酒庄的宁夏葡萄园，与怡园的旗舰系列“留白”所用的葡萄品种是一样的。唯一的不同是，它来自于一个较年轻的葡萄藤、并用宁夏传统的独龙干整型修剪的方式种植。

前期有红色和蓝色水果的香气，黑胡椒，略微带有一些酸味和辣感。口感适中，单宁细腻。这款葡萄酒具有与“留白”相似的果香，但其复杂度和浓郁度较低。没有橡木桶的影响，使其更接近和聚焦在果味上。

这是一款相当纯粹的，反映葡萄园风土的葡萄酒。当年饮用会有很好的表现，未来几年之后，风味会更加完善。

在酒庄，我们把这款酒叫做“小留白”。希望您能享受这款酒，祝新年快乐。

贺岁酒“人生如梦”背景：

（怡园酒庄贺岁酒“人生如梦”是怡园庆春-诗词版系列2023年贺岁酒）

“庆春”系列是怡园酒庄推出的第一款酒（庆春2001），为的是让喜欢怡园的朋友们提前尝到新年份的风格和表现，就像电影预告片一样，同时怡园酒庄也希望以“庆春”酒答谢酒友们对怡园的厚爱和支持。

每一年（从2012年起），怡园酒庄都会甄选一首古诗词作为当年“庆春贺岁酒”的主题，期望一起欣赏美好的古诗词、传承中国传统文化，能成为怡园酒庄和酒友们之间独特的贺岁方式。

新年喝新酒，新酒贺新年！

关于“人生如梦” ：

怡园庆春诗词版-2023年贺岁酒“人生如梦”，出自苏轼《念奴娇·赤壁怀古》的“人生如梦，一尊还酹江月”。这一年，由怡园酒庄庄主陈芳的小女儿陈德寧，手写这两句于酒标上。

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Grace Vineyard Deep Blue 葡萄年份：2018年葡萄产区：山西和宁夏葡萄品种：61%梅鹿辄，34%赤霞珠， 2.5%马瑟兰，2.5%品丽珠发酵：葡萄原料来自怡园酒庄山西和宁夏的低产、自控葡萄园。今年宁夏相当干燥，这里的葡萄为调配提供很好的结构，但有些年份也显示出，如果单独用宁夏葡萄酿造的话，酒会过于粗壮厚重。对于山西葡萄园，2018年是相对略凉爽的气候，所以在深蓝的最终调配中，山西的葡萄则给酒增添了一些植物草本和辛香料特性。陈酿：经15个月法国橡木桶陈酿，其中20%的酒液在新橡木桶陈年，35%在1年橡木桶，45%在2到3年的橡木桶内。小部分的酒液在水泥容器中发酵。酿酒师品酒笔记：颜色：深宝石红色。香气：以黑李子、甜浆果、黑醋栗的香气为主，并略带植物草本气息。口感：结构紧致，单宁细密，果味多汁。品尝时， 20%的新橡木桶的气味并未占主导，只给果味增加了复杂度和趣味性，余味悠长。怡园深蓝简介怡园酒庄旗舰酒款“深蓝”（Deep Blue）取名于国际畅销书《蓝海战略》，寓意怡园酒庄的奉献，在市场上保持个性地位并保证品质。2004年是首个酿制年份，自从2007年上市以来，就享有很高美誉度。采用优质葡萄调配而成，发酵后在橡木桶内陈酿15个月左右。酒体平衡，单宁适中，结构优雅。怡园深蓝系列奖项/荣誉 Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）银奖；香港国际葡萄酒及烈酒品评大赛（HKIWSC）银奖；伦敦葡萄酒大赛（LWC）银奖；吉尔伯特·盖拉德国际葡萄酒大赛金奖。

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