怡园25周年-怡园庄主珍藏·记忆
Grace Vineyard 25th Anniversary Chairman's Reserve - Multi-vintage
葡萄产区:山西,宁夏 葡萄品种:赤霞珠,梅鹿辄,品丽珠,马瑟兰 葡萄混酿年份:
酿酒师品酒笔记: 酒体呈红宝石红色。有蓝色水果,红色黑醋栗和深色李子的复杂香味。长时间的橡木桶陈酿(长达五年的“索莱拉系统”酿造,在熟化的过程中不断将年轻与陈酿的酒液相混合)使得橡木桶所带来的香草、丁香、面包等与酒体完美地融合。 这款酒目前还比较年轻,有长达十年的陈年潜力。 希望您能喜欢这款特别的葡萄酒,愿我们在怡园酒庄成立30周年之际再会。
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怡园酒庄25周年——怡园庄主珍藏·记忆
这款珍藏版葡萄酒酿造开始于2016年——怡园酒庄成立二十周年前夕。
每年酿酒团队都会认真挑选山西、宁夏酒庄优质的葡萄来酿造这款酒。葡萄酒液会被放入来自法国精品制桶厂的橡木桶(500L)中陈酿,这些优质橡木桶的原料来自于法国的Troncais和Jupilles 森林。到了2017年,经过一年的陈酿,我们精心将酒液抽取出来,并混合更新年份的酒液,再放入新的橡木桶。同样的制作过程在接下来的3年中不断重复,最终带来了我们今天介绍的这款葡萄酒。
这款酒的初衷是希望酿造一款具有代表性的,能反映不同年份风土的葡萄酒风格。以此来庆祝怡园酒庄25周年纪念日。
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