丛中笑
葡萄产区:山西和宁夏 葡萄品种:50%赤霞珠,40%梅鹿辄,10%西拉 葡萄年份:2021年 酒款推出时间:2022年 发酵:20%的葡萄经过二氧化碳浸渍。其余的进行常规低温发酵。 陈酿:没有过桶/没有经过较长时间的橡木桶陈年。一小部分果实是在中性桶中完成发酵。葡萄酒在酿造过程中不加硫,只进行轻微处理。 酒评笔记: 我们结合了来自山西的赤霞珠和来自宁夏的梅鹿辄和西拉,酿造了这款有趣的葡萄酒。其中20%的赤霞珠经过二氧化碳浸渍。
典型的草莓、泡泡糖和香蕉味,带有李子和香料的味道。口感浓郁而新鲜,充满水果的甜味,红醋栗和蓝色水果的味道。回味悠长,酸度明亮,单宁丝滑。一款很适合在过节中享用的葡萄酒!
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贺岁酒“丛中笑”背景 : (怡园酒庄贺岁酒“丛中笑”是怡园庆春-诗词版系列2022年贺岁酒)
“庆春”系列是怡园酒庄推出的第一款酒(庆春2001),为的是让喜欢怡园的朋友们提前尝到新年份的风格和表现,就像电影预告片一样,同时怡园酒庄也希望以“庆春”酒答谢酒友们对怡园的厚爱和支持。 每一年(从2012年起),怡园酒庄都会甄选一首古诗词作为当年“庆春贺岁酒”的主题,期望一起欣赏美好的古诗词、传承中国传统文化,能成为怡园酒庄和酒友们之间独特的贺岁方式。 新年喝新酒,新酒贺新年!
关于“丛中笑” : 怡园庆春诗词版-2022年贺岁酒“丛中笑”,出自毛泽东《卜算子·咏梅》“待到山花烂漫时,她在丛中笑”。由怡园酒庄庄主陈芳的大女儿陈德熙,手写这两句于酒标上。 |
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