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怡园庄主珍藏2017

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怡园庄主珍藏2017

Grace Vineyard Chairman's Reserve 当前年份：2017年葡萄产区：山西葡萄品种：64%赤霞珠，26%梅鹿辄，10%品丽珠颜色：浓郁的深红色。香气：有红樱桃和黑樱桃，香草，丁香，辛香料和一点点草药等这些复杂的香气交织在一起。口感：酒体中等到饱满，并且和精致的单宁，浓郁的果香互相平衡，且余味悠长。发酵：在2017年份，我们的品丽珠葡萄园在早期（7月）受到冰雹风暴的严重影响，损失了大约70%的收成。山西（10月）异常的雨雪天气预报，迫使我们只能采摘少量葡萄，以保证质量。晚收的葡萄呈现出很棒的深色和悠长的风味，大部分葡萄被用于2017年份庄主珍藏的原料。酒庄旗舰酒款的葡萄一直是从几个指定的葡萄园地块采摘。这款酒在发酵前经过大量的人工筛选，压榨前经过延长浸渍，从而达到更好的风味平衡。陈酿：先在旧橡木桶中进行大约1个月的苹乳发酵，接着分别将70%的酒液放入新法国橡木桶和30%的酒液放入2年的旧橡木桶中陈酿15个月。奖项及荣誉 2012年Decanter品醇客世界葡萄酒大赛铜奖获奖酒款：怡园庄主珍藏2010特别版 “迄今为止我所品尝过最好的一款中国葡萄酒。” ——杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson MW）

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参数

Grace Vineyard Chairman's Reserve

葡萄年份：2017年

葡萄产区：山西

葡萄品种：64%赤霞珠，26%梅鹿辄，10%品丽珠

发酵：在2017年份，我们的品丽珠葡萄园在早期

（7月）受到冰雹风暴的严重影响，损失了大约70%

的收成。山西（10月）异常的雨雪天气预报，迫使

我们只能采摘少量葡萄，以保证质量。晚收的葡萄

呈现出很棒的深色和悠长的风味，大部分葡萄被用于

2017年份庄主珍藏的原料。酒庄旗舰酒款的葡萄一直

是从几个指定的葡萄园地块采摘。这款酒在发酵前

经过大量的人工筛选，压榨前经过延长浸渍，从而

达到更好的风味平衡。

陈酿：先在旧橡木桶中进行大约1个月的苹乳发酵，

接着分别将70%的酒液放入法国新橡木桶、30%的酒液

放入2年的旧橡木桶中陈酿15个月。

酿酒师品酒笔记：

颜色：浓郁的深红色。

香气：有红樱桃和黑樱桃，香草，丁香，辛香料

和一点点草药等这些复杂的香气交织在一起。

口感：酒体中等到饱满，并且和精致的单宁，

浓郁的果香互相平衡，且余味悠长。

怡园庄主珍藏简介

怡园酒庄创办人、老庄主陈进强先生在怡园

庄主珍藏的酒标盖上自己的印章，旨在家族

声誉传承，保证酒庄品质。在收成好的年份

挑选优质葡萄作为原材料调配而成，发酵后

在法国橡木桶陈酿15至18个月左右。追求

酒体的平衡及优雅，陈年能力可长达10年。

由香港著名品酒家、美食家刘致新先生精心

调配。2001年是首个酿制年份。

专家评价

世界著名酒评家、葡萄酒大师

杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson MW）

称赞：怡园庄主珍藏

是中国所产的最佳红葡萄酒之一。

怡园庄主珍藏系列奖项/荣誉

2012年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖；

2019年，怡园庄主珍藏入选

“外交部山西全球推介会”冷餐会的酒水单。

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Grace Vineyard Deep Blue 葡萄年份：2018年葡萄产区：山西和宁夏葡萄品种：61%梅鹿辄，34%赤霞珠， 2.5%马瑟兰，2.5%品丽珠发酵：葡萄原料来自怡园酒庄山西和宁夏的低产、自控葡萄园。今年宁夏相当干燥，这里的葡萄为调配提供很好的结构，但有些年份也显示出，如果单独用宁夏葡萄酿造的话，酒会过于粗壮厚重。对于山西葡萄园，2018年是相对略凉爽的气候，所以在深蓝的最终调配中，山西的葡萄则给酒增添了一些植物草本和辛香料特性。陈酿：经15个月法国橡木桶陈酿，其中20%的酒液在新橡木桶陈年，35%在1年橡木桶，45%在2到3年的橡木桶内。小部分的酒液在水泥容器中发酵。酿酒师品酒笔记：颜色：深宝石红色。香气：以黑李子、甜浆果、黑醋栗的香气为主，并略带植物草本气息。口感：结构紧致，单宁细密，果味多汁。品尝时， 20%的新橡木桶的气味并未占主导，只给果味增加了复杂度和趣味性，余味悠长。怡园深蓝简介怡园酒庄旗舰酒款“深蓝”（Deep Blue）取名于国际畅销书《蓝海战略》，寓意怡园酒庄的奉献，在市场上保持个性地位并保证品质。2004年是首个酿制年份，自从2007年上市以来，就享有很高美誉度。采用优质葡萄调配而成，发酵后在橡木桶内陈酿15个月左右。酒体平衡，单宁适中，结构优雅。怡园深蓝系列奖项/荣誉 Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）银奖；香港国际葡萄酒及烈酒品评大赛（HKIWSC）银奖；伦敦葡萄酒大赛（LWC）银奖；吉尔伯特·盖拉德国际葡萄酒大赛金奖。

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