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怡园庄主珍藏2017
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怡园庄主珍藏2017

Grace Vineyard Chairman's Reserve 当前年份:2017年   葡萄产区:山西 葡萄品种:64%赤霞珠,26%梅鹿辄,10%品丽珠   颜色:浓郁的深红色。 香气:有红樱桃和黑樱桃,香草,丁香,辛香料和一点点草药等这些复杂的香气交织在一起。 口感:酒体中等到饱满,并且和精致的单宁,浓郁的果香互相平衡,且余味悠长。   发酵:在2017年份,我们的品丽珠葡萄园在早期(7月)受到冰雹风暴的严重影响,损失了大约70%的收成。山西(10月)异常的雨雪天气预报,迫使我们只能采摘少量葡萄,以保证质量。晚收的葡萄呈现出很棒的深色和悠长的风味,大部分葡萄被用于2017年份庄主珍藏的原料。酒庄旗舰酒款的葡萄一直是从几个指定的葡萄园地块采摘。这款酒在发酵前经过大量的人工筛选,压榨前经过延长浸渍,从而达到更好的风味平衡。 陈酿:先在旧橡木桶中进行大约1个月的苹乳发酵,接着分别将70%的酒液放入新法国橡木桶和30%的酒液放入2年的旧橡木桶中陈酿15个月。 奖项及荣誉 2012年Decanter品醇客世界葡萄酒大赛铜奖 获奖酒款:怡园庄主珍藏2010特别版   “迄今为止我所品尝过最好的一款中国葡萄酒。” ——杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson MW)
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Grace Vineyard Chairman's Reserve

 

葡萄年份2017年

葡萄产区山西

葡萄品种64%赤霞珠,26%梅鹿辄,10%品丽珠

 

发酵2017年份,我们的品丽珠葡萄园在早期

7月)受到冰雹风暴的严重影响,损失了大约70%

的收成。山西(10月)异常的雨雪天气预报,迫使

我们只能采摘少量葡萄,以保证质量。晚收的葡萄

呈现出很棒的深色和悠长的风味,大部分葡萄被用于

2017年份庄主珍藏的原料。酒庄旗舰酒款的葡萄一直

是从几个指定的葡萄园地块采摘。这款酒在发酵前

经过大量的人工筛选,压榨前经过延长浸渍,从而

达到更好的风味平衡。

陈酿先在旧橡木桶中进行大约1个月的苹乳发酵,

接着分别将70%的酒液放入法国新橡木桶、30%的酒液

放入2年的旧橡木桶中陈酿15个月。

 

酿酒师品酒笔记

颜色浓郁的深红色。

香气有红樱桃和黑樱桃,香草,丁香,辛香料

和一点点草药等这些复杂的香气交织在一起。

口感酒体中等到饱满,并且和精致的单宁,

浓郁的果香互相平衡,且余味悠长。

 

 

怡园庄主珍藏 简介

怡园酒庄创办人、老庄主陈进强先生在怡园

庄主珍藏的酒标盖上自己的印章,旨在家族

声誉传承,保证酒庄品质。在收成好的年份

挑选优质葡萄作为原材料调配而成,发酵后

在法国橡木桶陈酿15至18个月左右。追求

酒体的平衡及优雅,陈年能力可长达10年。

由香港著名品酒家、美食家刘致新先生精心

调配。2001年是首个酿制年份。

 

专家评价

世界著名酒评家、葡萄酒大师

杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson MW)

称赞:怡园庄主珍藏

是中国所产的最佳红葡萄酒之一。

 

怡园庄主珍藏系列 奖项/荣誉

2012年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖;

1

2019年,怡园庄主珍藏入选

“外交部山西全球推介会”冷餐会的酒水单。

 

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