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怡园深蓝2018
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怡园深蓝2018

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产品描述

Grace Vineyard Deep Blue

 

葡萄年份2018年

葡萄产区山西和宁夏

葡萄品种61%梅鹿辄,34%赤霞珠,

2.5%马瑟兰,2.5%品丽珠

 

发酵葡萄原料来自怡园酒庄山西和宁夏的

低产、自控葡萄园。今年宁夏相当干燥,这里的

葡萄为调配提供很好的结构,但有些年份也显示出,

如果单独用宁夏葡萄酿造的话,酒会过于粗壮厚重。

对于山西葡萄园,2018年是相对略凉爽的气候,

所以在深蓝的最终调配中,山西的葡萄则给酒增添了

一些植物草本和辛香料特性。

陈酿经15个月法国橡木桶陈酿,其中20%酒液

在新橡木桶陈年,35%在1年橡木桶,45%在2到3年的

橡木桶内。小部分的酒液在水泥容器中发酵。

 

酿酒师品酒笔记

颜色深宝石红色。

香气以黑李子、甜浆果、黑醋栗的香气为主,

并略带植物草本气息。

口感结构紧致,单宁细密,果味多汁。品尝时,

20%的新橡木桶的气味并未占主导,只给果味增加了

复杂度和趣味性,余味悠长。

 

怡园深蓝简介

怡园酒庄旗舰酒款“深蓝”(Deep Blue)

取名于国际畅销书《蓝海战略》,寓意

怡园酒庄的奉献,在市场上保持个性地位

并保证品质。2004年是首个酿制年份,

自从2007年上市以来,就享有很高美誉度。

采用优质葡萄调配而成,发酵后在橡木桶内

陈酿15个月左右。酒体平衡,单宁适中,

结构优雅。

 

怡园深蓝系列 奖项/荣誉

Decanter世界葡萄酒大赛银奖;

Decanter世界葡萄酒大赛铜奖;

香港国际葡萄酒及烈酒品评大赛银奖。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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