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年华2019

Grace Vineyard Year in a bottle   葡萄年份：2019年 葡萄产区：山西 葡萄品种：85%赤霞珠，15%梅鹿辄   发酵：一部分葡萄用二氧化碳浸渍法发酵，另一部分葡萄去梗后在不锈钢罐中进行低温发酵。 陈酿：近10%的葡萄酒液在225升旧（中性）橡木桶中进行超过6周的苹果酸乳酸发酵，其余的在不锈钢罐中完成苹果酸乳酸发酵。   酿酒师品酒笔记： 颜色：深紫红色。 香气：红色水果，亚洲香料，轻熟香蕉和草莓香气。 口感：果味新鲜，简单易饮，酸度中等，涩感弱（低单宁），具有良好的风味和结构。     怡园年华 简介 年华，是怡园酒庄和文化品牌看理想共同“出版”的 一款简单易饮的新酒。像做一本书一样， 由看理想的梁文道策划、陆智昌设计， 而怡园酒庄酿酒师李衍彦Yean、少庄主陈芳Judy 则像是这款酒的“特约作者”。 将一整年的风土与 过往，藉由葡萄的育成，尽酿成一杯“去年的味道”， 供饮者细细品尝。过往一年，不论酸甜苦辣，皆付 杯酒，这便是“年华”的初衷。 原来，这就是去年的味道！   怡园年华系列 奖项/荣誉 2020年伦敦葡萄酒大赛铜奖 2019年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖 2019年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛铜奖 2018年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛银奖      
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Grace Vineyard Year in a bottle

 

葡萄年份：2019年

葡萄产区：山西

葡萄品种：85%赤霞珠，15%梅鹿辄

发酵：一部分葡萄用二氧化碳浸渍法发酵，另一部分葡萄去梗后在不锈钢罐中进行低温发酵。

陈酿：近10%的葡萄酒液在225升旧（中性）橡木桶中进行超过6周的苹果酸乳酸发酵，其余的在不锈钢罐中完成苹果酸乳酸发酵。

酒精度：13.8

 

酿酒师品酒笔记：

颜色：深紫红色。

香气：红色水果、亚洲香料、轻熟香蕉和草莓香气。

口感：中等到饱满酒体，余味充满甜美的果味。果味新鲜，简单易饮，酸度中等，涩感弱（低单宁），具有良好的风味和结构。

 

 

怡园年华 简介

「年华」，是怡园酒庄和文化品牌看理想共同“出版”的一款简单易饮的新酒。像做一本书一样，由看理想的梁文道策划、陆智昌设计，而怡园酒庄酿酒师李衍彦Yean、少庄主陈芳Judy则像是这款酒的“特约作者”。 将一整年的风土与过往，藉由葡萄的育成，尽酿成一杯“去年的味道”，供饮者细细品尝。过往一年，不论酸甜苦辣，皆付杯酒，这便是「年华」的初衷。

原来，这就是去年的味道！

 

怡园年华系列 奖项/荣誉

2020年伦敦葡萄酒大赛铜奖

2019年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖

2019年香港国际葡萄酒与烈酒大赛铜奖

2018年香港国际葡萄酒与烈酒大赛银奖

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怡园深蓝2018
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