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年华2019

Grace Vineyard Year in a bottle   葡萄年份:2019年 葡萄产区:山西 葡萄品种:85%赤霞珠,15%梅鹿辄   发酵:一部分葡萄用二氧化碳浸渍法发酵,另一部分葡萄去梗后在不锈钢罐中进行低温发酵。 陈酿:近10%的葡萄酒液在225升旧(中性)橡木桶中进行超过6周的苹果酸乳酸发酵,其余的在不锈钢罐中完成苹果酸乳酸发酵。   酿酒师品酒笔记: 颜色:深紫红色。 香气:红色水果,亚洲香料,轻熟香蕉和草莓香气。 口感:果味新鲜,简单易饮,酸度中等,涩感弱(低单宁),具有良好的风味和结构。     怡园年华 简介 年华,是怡园酒庄和文化品牌看理想共同“出版”的 一款简单易饮的新酒。像做一本书一样, 由看理想的梁文道策划、陆智昌设计, 而怡园酒庄酿酒师李衍彦Yean、少庄主陈芳Judy 则像是这款酒的“特约作者”。 将一整年的风土与 过往,藉由葡萄的育成,尽酿成一杯“去年的味道”, 供饮者细细品尝。过往一年,不论酸甜苦辣,皆付 杯酒,这便是“年华”的初衷。 原来,这就是去年的味道!   怡园年华系列 奖项/荣誉 2020年伦敦葡萄酒大赛铜奖 2019年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖 2019年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛铜奖 2018年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛银奖      

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美酒佳酿

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