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怡园德熙珍藏西拉
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怡园德熙珍藏西拉2016 Grace Vineyard Tasya's Reserve Syrah 2016
葡萄年份:2016年 葡萄产区:宁夏 葡萄品种:100%西拉 发酵:葡萄果实经过轻柔的破皮后进入不锈钢罐,并立即加入酵母,进行为期7天的高温带皮发酵。之后进行压榨,并将酒液放入老橡木桶延长发酵。 陈酿:酒液在老橡木桶中经过大约3个月的苹果酸乳酸发酵。接下来40%的酒液在400L的新法国橡木桶中陈年12个月。 酒精度:15.1
酿酒师品酒笔记: 颜色:深红色。 香气:香气奔放,带有红色和黑色水果、肉桂、果酱、柿子椒的香气。 口感:有良好的结构、丰富的酸度,果味浓郁,口感多汁。
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怡园德熙珍藏系列 简介 怡园德熙珍藏(Tasya's Reserve),以怡园酒庄创办人陈进强先生的长孙女、庄主陈芳的大女儿(德熙 Anastasya)名字命名,寓意家族声誉传承和酿造好酒的决心。 怡园德熙珍藏系列以单一葡萄品种酿制,充分彰显来自于不同产区、不同葡萄园的品种的独立个性和独特风味。
怡园德熙珍藏西拉系列 奖项 2019年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛铜奖 (怡园德熙珍藏西拉2016); 2017年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛铜奖 (怡园德熙珍藏西拉2015)。 |
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