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怡园德熙珍藏西拉(怡园珍藏西拉)
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怡园德熙珍藏西拉(怡园珍藏西拉)

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产品描述

Grace Vineyard Tasya's Reserve Syrah

 

葡萄年份:2016年

葡萄产区宁夏

葡萄品种100%西拉

 

发酵葡萄果实经过轻柔的破皮后进入不锈钢罐,并立即加入酵母,进行为期7天的高温带皮发酵。之后进行压榨,并将酒液放入老橡木桶延长发酵。

陈酿酒液在老橡木桶中经过大约3个月的苹乳发酵。接下来40%的酒液在400L的新法国橡木桶中陈年12个月。

 

酿酒师品酒笔记:

颜色:深红色。

香气:香气奔放,带有红色和黑色水果、肉桂、果酱、柿子椒的香气。

口感有良好的结构、丰富的酸度,果味浓郁,口感多汁。

 

怡园德熙珍藏系列 简介

怡园德熙珍藏(Tasya's Reserve),以怡园酒庄创办人陈进强先生的长孙女、少庄主陈芳的大女儿(Anastasya)名字命名,寓意家族声誉传承和酿造好酒的决心。

怡园德熙珍藏系列主要以单一葡萄品种酿制,充分彰显不同葡萄品种的独立个性和独特风味。

 

 

怡园德熙珍藏西拉系列 奖项

2019年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛铜奖

(怡园德熙珍藏西拉2016);

2017年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛铜奖

(怡园德熙珍藏西拉2015)。

 

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