怡园桃红（怡园酒庄桃红葡萄酒）_GRACE VINEYARD

Interval 怡园留白

Grace Vineyard Interval 葡萄年份：2017年葡萄产区：宁夏葡萄品种：90%西拉，10%赤霞珠发酵：葡萄来自我们宁夏低产量的葡萄园，平均每公顷产葡萄4.5吨（约300公斤/亩）。对我们宁夏葡萄园而言，这是个相当干燥和成熟的年份，葡萄达到相当高的糖分和酚类浓度。将葡萄轻柔破皮，进入小型不锈钢发酵罐中进行酒精发酵，并仔细观察提取物。不同部分的果实进行不同的处理和提取。苹乳发酵在中性橡木桶中进行。陈酿：在225升和400升法国橡木桶中陈酿14个月。 60％的新橡木桶，30％一年橡木桶，10％的2-3年橡木桶。酿酒师品酒笔记：颜色：明亮的深红色。香气：伴有浓郁的黑莓、八角、茴香以及烘烤橡木和肉豆蔻的香气。口感：口感细腻而富有层次，充满着蓝色水果、烤面包和可可的味道。单宁精致，充足的酸度和甜美度平衡良好。怡园留白简介自2012年以来，我们一直致力于在宁夏（贺兰山东麓）发展我们的葡萄园。经过耐心的等待，我们很自豪地推出了来自宁夏怡园酒庄的第一款葡萄酒——留白(Interval)，与山西怡园酒庄旗舰酒款——深蓝(Deep Blue)交相辉映、相得益彰。留白是中国艺术的美学意境。我们深信，如果只关注眼前看到的事物，则会无法清楚其全局。有形与无形的相融会让美丽的事物变得完整。怡园留白荣誉罗伯特·帕克《葡萄酒倡导家》（Robert Parker Wine Advocate）发布的《2020年中国葡萄酒报告》排名前十。

奏鸣曲2016

当前年份：2014年葡萄产区和品种山西和宁夏；50%赤霞珠，30%马瑟兰，15%西拉，5%品丽珠颜色深紫色。香气香气上有黑加仑等黑色浆果的味道并带有一丝草本香料的香气。口感口感上蔓越莓、红醋栗、雪松和香草等香料气味与橡木单宁完美融合。发酵类型采用了野生酵母菌（本土酵母菌）在开口式小型发酵罐进行酒精发酵。发酵过程中进行手工压帽，并延长浸渍时间。压榨后，转移至橡木桶进行苹乳发酵。陈酿类型经50%全新法国橡木桶（结合中度和重度烘烤的桶）和50%新美国橡木桶陈酿12个月。装瓶前未经冷稳定并仅通过快速过滤，酒的发展过程中可能形成酒石酸结晶。奖项及荣誉2012年Decanter品醇客亚洲葡萄酒大赛铜奖2013年RVF中国优秀葡萄酒年度大奖金奖获奖酒款：奏鸣曲2010 2010年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛铜奖获奖酒款：奏鸣曲2008 更多酒评资料Closeme!2010

怡园庆春2019

1997年，怡园酒庄建庄，2001年酿成酒——“庆春2001”，寓示庆贺春来、前景美好之意。2021年，怡园“庆春”再次呈现。这款酒保持新鲜的果味、清新易饮的口感，轻松搭配各种菜肴，开瓶即饮，分享美好、欢聚的快乐。美好正发生，一起庆春！

怡园精选干红2019

怡园深蓝2018

Grace Vineyard Deep Blue 葡萄年份：2018年葡萄产区：山西和宁夏葡萄品种：61%梅鹿辄，34%赤霞珠， 2.5%马瑟兰，2.5%品丽珠发酵：葡萄原料来自怡园酒庄山西和宁夏的低产、自控葡萄园。今年宁夏相当干燥，这里的葡萄为调配提供很好的结构，但有些年份也显示出，如果单独用宁夏葡萄酿造的话，酒会过于粗壮厚重。对于山西葡萄园，2018年是相对略凉爽的气候，所以在深蓝的最终调配中，山西的葡萄则给酒增添了一些植物草本和辛香料特性。陈酿：经15个月法国橡木桶陈酿，其中20%的酒液在新橡木桶陈年，35%在1年橡木桶，45%在2到3年的橡木桶内。小部分的酒液在水泥容器中发酵。酿酒师品酒笔记：颜色：深宝石红色。香气：以黑李子、甜浆果、黑醋栗的香气为主，并略带植物草本气息。口感：结构紧致，单宁细密，果味多汁。品尝时， 20%的新橡木桶的气味并未占主导，只给果味增加了复杂度和趣味性，余味悠长。怡园深蓝简介怡园酒庄旗舰酒款“深蓝”（Deep Blue）取名于国际畅销书《蓝海战略》，寓意怡园酒庄的奉献，在市场上保持个性地位并保证品质。2004年是首个酿制年份，自从2007年上市以来，就享有很高美誉度。采用优质葡萄调配而成，发酵后在橡木桶内陈酿15个月左右。酒体平衡，单宁适中，结构优雅。怡园深蓝系列奖项/荣誉 Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）银奖；香港国际葡萄酒及烈酒品评大赛（HKIWSC）银奖；伦敦葡萄酒大赛（LWC）银奖；吉尔伯特·盖拉德国际葡萄酒大赛金奖。

怡园深蓝2017

Grace Vineyard Deep Blue 葡萄年份：2017年葡萄产区：山西和宁夏葡萄品种：60%梅鹿辄，35%赤霞珠，5%品丽珠发酵：葡萄经过轻微破碎后进入小型不锈钢罐进行初步的酒精发酵并仔细观察萃取状态。各部分果实通过不同的处理方法和萃取度分别进行发酵。二次发酵（苹果酸乳酸发酵）在中性的橡木桶内进行。小部分的酒液在水泥容器中发酵。陈酿：经12个月的法国橡木桶陈年，其中32%的酒液在新桶陈年，30%在1年桶，38%在2-3年桶内。酿酒师品酒笔记：颜色：深宝石红色。香气：前段有黑李子和浆果的香气，后段伴随着优雅的香料和雪松橡木气息。口感：充满红色/黑色樱桃的味道，结构紧实并带有丰富且细致的单宁，甜美的果香与酸度平衡良好，余味悠长。怡园深蓝简介怡园酒庄旗舰酒款“深蓝”（Deep Blue）取名于国际畅销书《蓝海战略》，寓意怡园酒庄的奉献，在市场上保持个性地位并保证品质。2004年是首个酿制年份，自从2007年上市以来，就享有很高美誉度。采用优质葡萄调配而成，发酵后在橡木桶内陈酿15个月左右。酒体平衡，单宁适中，结构优雅。怡园深蓝系列奖项及荣誉 2020年Decanter世界葡萄酒大赛银奖（怡园深蓝2017） 2020年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛银奖（怡园深蓝2017） 2018年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛银奖（怡园深蓝2015） 2011年Decanter品醇客世界葡萄酒大赛铜奖（怡园深蓝2008）更多酒评资料（怡园深蓝2004-2006，2008-2015） Close me! 2004 2005 2006 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

怡园深蓝2015

Grace Vineyard Deep Blue 葡萄年份：2017年葡萄产区：山西和宁夏葡萄品种：60%梅鹿辄，35%赤霞珠，5%品丽珠发酵：葡萄经过轻微破碎后进入小型不锈钢罐进行初步的酒精发酵并仔细观察萃取状态。各部分果实通过不同的处理方法和萃取度分别进行发酵。二次发酵（苹果酸乳酸发酵）在中性的橡木桶内进行。小部分的酒液在水泥容器中发酵。陈酿：经12个月的法国橡木桶陈年，其中32%的酒液在新桶陈年，30%在1年桶，38%在2-3年桶内。酿酒师品酒笔记：颜色：深宝石红色。香气：前段有黑李子和浆果的香气，后段伴随着优雅的香料和雪松橡木气息。口感：充满红色/黑色樱桃的味道，结构紧实并带有丰富且细致的单宁，甜美的果香与酸度平衡良好，余味悠长。怡园深蓝简介怡园酒庄旗舰酒款“深蓝”（Deep Blue）取名于国际畅销书《蓝海战略》，寓意怡园酒庄的奉献，在市场上保持个性地位并保证品质。2004年是首个酿制年份，自从2007年上市以来，就享有很高美誉度。采用优质葡萄调配而成，发酵后在橡木桶内陈酿15个月左右。酒体平衡，单宁适中，结构优雅。怡园深蓝系列奖项及荣誉 2020年Decanter世界葡萄酒大赛银奖（怡园深蓝2017） 2020年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛银奖（怡园深蓝2017） 2018年香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛银奖（怡园深蓝2015） 2011年Decanter品醇客世界葡萄酒大赛铜奖（怡园深蓝2008）更多酒评资料（怡园深蓝2004-2006，2008-2015） Close me! 2004 2005 2006 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

怡园深蓝2011年份1.5L

Grace Vineyard Deep Blue 葡萄年份：2011年葡萄产区：山西和宁夏葡萄品种：78%赤霞珠，22%梅鹿辄发酵：在不锈钢罐内进行酒精发酵及苹果酸乳酸发酵。陈酿：约16-18个月的橡木桶陈酿期，结合54%新法国橡木桶，40%的1年法国橡木桶及6%的2年法国橡木桶。酿酒师品酒笔记：颜色：紫红色，尽显丰富成熟的个性。香气：具有浆果、黑醋栗和紫罗兰的香气，结合突出的橡木味。口感：嗅觉上的香气体现在口感上，复杂持久。具有微涩风味。怡园深蓝简介怡园酒庄旗舰酒款“深蓝”（Deep Blue）取名于国际畅销书《蓝海战略》，寓意怡园酒庄的奉献，在市场上保持个性地位并保证品质。2004年是首个酿制年份，自从2007年上市以来，就享有很高美誉度。采用优质葡萄调配而成，发酵后在橡木桶内陈酿15个月左右。酒体平衡，单宁适中，结构优雅。怡园深蓝系列奖项/荣誉 Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）银奖；香港国际葡萄酒及烈酒品评大赛（HKIWSC）银奖；伦敦葡萄酒大赛（LWC）银奖；吉尔伯特·盖拉德国际葡萄酒大赛金奖。

财神版怡园庄主珍藏2012年份（1.5L）

Grace Vineyard Chairman's Reserve 葡萄年份：2012年葡萄产区：山西葡萄品种：57%赤霞珠，33%梅鹿辄，10%品丽珠发酵：葡萄经人工筛选，除梗后进入不锈钢罐进行酒精发酵。部分酒液进入橡木桶进行苹果酸乳酸发酵。陈酿：采用80%法国新橡木桶，20%一年旧橡木桶，陈酿18个月。酿酒师品酒笔记：颜色：紫红色。香气：带有杉木，黑樱桃，红樱桃，香料和一丝石墨的气息，香气宜人。口感：口感上，香气迷人并带有黑醋栗的香气。质地柔和，酒体饱满。酸度宜人，单宁柔顺，回味悠长，结构紧实。关于“财神版”怡园庄主珍藏这是怡园酒庄与CHOY联合出品的一款庄主珍藏级精品葡萄酒，在此之前，CHOY“财神酒”系列葡萄酒从未与中国精品酒庄合作过。此款葡萄酒限量9,600瓶。酒标上的财神画，源自清代年间的“增福财神李诡祖”年画。寓意合家兴旺、财源广进，祝愿从事各行各业者福运滚滚来，是好的彩头。瓶内葡萄酒为怡园酒庄2021年份的“庄主珍藏”。此年份“庄主珍藏”也是老庄主陈进强的个人珍藏，由57%赤霞珠+33%梅鹿辄+10%品丽珠葡萄混酿而成。怡园庄主珍藏简介怡园酒庄创办人、老庄主陈进强先生在怡园庄主珍藏的酒标盖上自己的印章，旨在家族声誉传承，保证酒庄品质。在收成好的年份挑选优质葡萄作为原材料调配而成，发酵后在法国橡木桶陈酿15至18个月左右。追求酒体的平衡及优雅，陈年能力可长达10年。由香港著名品酒家、美食家刘致新先生精心调配。2001年是首个酿制年份。专家评价世界著名酒评家、葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson MW）称赞： “怡园庄主珍藏是中国所产的最佳红葡萄酒之一。”

怡园桃红（怡园酒庄桃红葡萄酒）

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