怡园酒庄20年丨「年华」这就是2017年的味道!

作者:看理想 x 怡园酒庄日期:2017年12月29日

过往一年,不论酸甜苦辣,皆付杯酒,这便是“年华”的初衷。

 

 

看理想与怡园酒庄,因梁文道先生的机缘相识,虽领域不同,但在理念上拥有很多“不谋而合”。“年华”,是双方共同推出的一款产品,就像做一本书一样,由梁文道策划、陆智昌设计,而怡园酒庄酿酒师Yean则像是这款酒的“特约作者”。最终,“年华2017”是看理想和怡园酒庄交给读者和2017年的一份限量版书籍,也是看理想以产品形态“出版”特别观念的创新尝试。

 

 

从2016年开始的每年年底,看理想与怡园酒庄都会共同推出一款当年的「年华」,将一整年的风土与过往,藉由葡萄的育成,尽酿成一杯“去年的味道”,供饮者在年末岁初、辞旧迎新的时节,细细品尝。

 

 

「年华2017」在继承传统“新酒”精神基础上,采用赤霞珠与梅鹿辄葡萄品种,在二氧化碳浸渍工艺基础上辅以短暂低温发酵,开拓出更加符合国人饮用习惯的新酒风味。

 

 

「年华2017」的酿造原料,全部采摘自怡园自种葡萄园,采摘后短时间内就近发酵,以保证口感的新鲜和良好的风味与结构。

 

 

「年华2017」不经橡木桶陈酿,在葡萄离开藤蔓的90天内,就完成所有酿造工艺,送达你手里。这样封存其中的,不仅是葡萄短期发酵带来的新鲜果香,还在杯酒当中,完整保留了葡萄生长的那片土地,被当年的阳光、雨水、土壤、风雪,甚至采摘时间等影响,形成的独特味道。

 

 

「年华2017」非常适合在阖家欢聚或好友畅聊时出场,无论是家中长辈,还是不常饮酒的好友,都能藉由它,轻松融入聚会气氛。

 

 

「年华2017」的包装设计,是由看理想设计总监陆智昌操刀,摒弃无谓的过度包装,还葡萄酒作为“农产品”的初心。从瓶帽到酒标,细处用心,简洁而有温度。

 

 

“我们的团队每一年都很享受做这样一款酒,尤其是把不同地区的葡萄进行混酿。保证每一年葡萄采收的质量是酿造这款酒的关键。作为一款“新年份”的酒,我们希望它果味新鲜、简单易饮,同时具有良好的风味和结构。

希望你能像我们一样喜欢这款酒,一起分享。”

——李衍彦(Yean)2017年11月

 

 

 

关于「年华2017」创作者

 

 

“策划编辑”梁文道

文化观察者,文化品牌“看理想”总策划,读书节目《一千零一夜》主讲人

 

“装帧设计”陆智昌

香港出生,曾于香港从事书籍装帧设计工作十多年,其间曾习版于巴黎17号版画室,参与设计的书籍获奖达40多项

 

“特约作者”陈芳

怡园酒庄少庄主,中国精品酒庄的拓荒者,美好生活的倡导者

 

“特约作者”李衍彦

怡园酒庄酿酒师,来自马来西亚

 

关于看理想

“看理想”脱胎于中国著名书籍出版品牌“理想国”,在策划人梁文道先生的主持下,致力于拓展出版的边界,以视频、音频、社交媒体,乃至于物质制作的方式,延伸“理想国”那“想象另一种可能”的理念,推动中国人文素养与生活美学的成熟。

除了《局部》《听说》《呼吸》《圆桌派》和《一千零一夜》等广受关注的文化视频节目之外,“看理想”在2016年年末开始踏入文创产品的领域,由设计总监陆智昌先生主导,以做书的态度去出版产品,希望每一件物品都能像一本书,向读者用心传递出一套具有价值的、有意义的观念和感受。

所属类别: 2017年

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