步上世界舞台之阶

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  • 发布时间:2008-06-01
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【概要描述】最近获邀出席一个WineMasterClass,主题为品尝顶级中国葡萄酒,本怀着一试无妨的心态,岂料过程有趣好玩之余,不仅使我在短时间内加深对了对中国葡萄酒的认识,同时更觉得在步上世界舞台之前,必须做好充分的准备。     本次的WineMasterClass由BerryBros.&Rudd,与首位亚裔WineMaster李志延(JeannieChoLee)合办的TheFineWineSchool

步上世界舞台之阶

【概要描述】最近获邀出席一个WineMasterClass,主题为品尝顶级中国葡萄酒,本怀着一试无妨的心态,岂料过程有趣好玩之余,不仅使我在短时间内加深对了对中国葡萄酒的认识,同时更觉得在步上世界舞台之前,必须做好充分的准备。     本次的WineMasterClass由BerryBros.&Rudd,与首位亚裔WineMaster李志延(JeannieChoLee)合办的TheFineWineSchool

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最近获邀出席一个Wine Master Class,主题为品尝顶级中国葡萄酒,本怀着一试无妨的心态,岂料过程有趣好玩之余,不仅使我在短时间内加深对了对中国葡萄酒的认识,同时更觉得在步上世界舞台之前,必须做好充分的准备。
 
       本次的Wine Master Class由Berry Bros.&Rudd,与首位亚裔Wine Master李志延(Jeannie Cho Lee)合办的The Fine Wine School 筹办,采用高级佳酿蒙瓶品评(Blind Tasting),品尝两组各六瓶红白酒,每组夹杂一瓶法国佳酿,其余五瓶均为在中国酿制的葡萄酒。
 
       主持人Jeannie刚跻身全球仅有的二百六十五名Wine Master行列,特意开办中国葡萄酒Master Class可见她颇懂得审时度势之道,业界预测中国将在2012年年尾超越罗马尼亚及俄罗斯成为全球第八大酿酒国,加上今年北京奥运的影响,中国酒庄迟早会尝试染指海外市场。
 
       本次Blind Tasting的设计也别具心思,白酒组中有一瓶Burgundy,红酒组亦有一瓶Bordeaux,期望以法国葡萄酒为品尝中国葡萄酒的基准,而此举亦可视为一道非正式声明:如果中国酒庄并不只满足于内销而渴望驰名世界,就必须先与前辈看齐。然而Blind Tasting好玩之处,就在于所有佳酿的真身都要必须要在统计完各位饮家评定的级别后方可揭晓。这次白酒组的Burgundy的级别竟然比其他中国酿白酒低,而红酒组的Bordeaux则不辱使命,获得了众饮家的最高评分。
 
       这次Wine Master Class的惊喜就是发现中国白酒的整体水平已相当不错。而中国红酒的整体水平还有待提升。但当中仍然不乏Up and coming的潜力酒庄,例如2004Grace Vineyard Deep Blue的怡园酒庄,其佳酿均是值得留意之选。

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