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怡园酒庄20年 | 用家族的荣誉来酿每一瓶酒

作者:
日期:
2017年9月22日

十年又十年,步履不止

品味现在、追寻未来,

此刻回望过去

重温十周年时老庄主的文字记录,穿透纸背

不忘初心,筑梦前行

 

 

用家族的荣誉来酿每一瓶酒

                  ———陈进强 2008年7月

 

 

和自己的孩子一起来做一件事,

我想这是最好的延续家族的方式。

 

今年是怡园酒庄诞生的第十一年,在这漫长而充满挑战与惊喜的十一年中,很多人给予过我帮助,希望在这里向他们表达我内心的谢意。

 

 

最需要感谢的是我的女儿Judy。六年前,她放弃了高盛银行的高薪,和我一起来做这个酒庄。在和Judy合作中,她带给我很多新鲜的体验。Judy常跟人说,老爸是个充满想象力的人,其实她和她的弟弟给我添了很多活力。年轻人有很多梦想,生活对他们来说才刚刚开始,他们对生活的热情和梦想随时都在感染我。每天,他们都会有很多新的想法,当然,他们的想法中也许十件有九件不现实,也有可能可行的只是百分之一,可这并不是一件坏事。我要做的只是用我的人生经验来告诉她,每个想法的实现会有哪些困难,现实会如何起作用。之后,也许她想做的一百件事中,放弃了九十五件,她只去做了五件。也许这五件中只有一件成功了。有一件能成功,这就是好的结果。六十岁的人和二、三十岁的人,是最好的生意搭档,他们实现了优势互补。和自己的孩子一起来做一件事,我想这是最好的延续家族的方式。而有不错的孩子来帮我延续家族,是我这辈子最伟大的成就。

 

人的一生会有很多诱惑、很多机会,最终的安慰不过是一群值得骄傲的孩子。一个稳定而温暖的家族和一些传承下来的人生态度。我的父亲也曾经是一个好强的人,年轻时跟别人比谁的生意做得更发好、谁赚的钱更多、谁的社会地位更好,到年老的时候,我发现他们那一代人坐在一起,让他们眉飞色舞的只是子女的一点点成就。现在,我还不算老,但这个时候,我已觉得有多少财富有多少地位,逐渐退为其次,生命的延续就是我的子女。

 

 

一个民族的复兴靠的就是每个家族,

我的父亲曾经用他的一生来告诉我这个道理。

 

中国有很多经典的家族故事。乔家大院、闯关东,说的都是这样的血脉传承。社会是由家族组成的,而一个民族的复兴靠的就是每个家族。我的父亲曾经用他的一生来告诉我这个道理。对,要感谢我的父亲。他是我人生的偶像。他从福建闽西山区走出去。他是家里老大,14岁到南洋,17岁时,需要照顾同在南洋的两个弟弟,和在家乡的妈妈,还有家乡的弟弟。父亲的那个年代,赶上太平洋战争,两边的家人没有饭吃,他从印度尼西亚用那种小舢板横渡马六甲海峡,靠海运做小生意赚钱。那是一种拼命的赚钱方式,多少人因此葬身大海。我问过父亲一生中哪笔钱赚得最痛快?他说是到新加坡以后,小舢板只能载一两百公斤货物回来,他在想从新加坡拉什么回印度尼西亚最赚钱?他很聪明,印度尼西亚很多人抽烟,没有烟纸,他就买了很多薄薄的烟纸回来,这一票赚了一家人三年吃饭的钱。这是他一生中赚钱最有成就感的事。

 

父亲给我的顶天立地的解释,是我这一生的目标。年轻时,我曾经认为顶天立地就是民族大英雄,名流千古。我父亲说这样的理解只适用毛泽东、秦始皇,这样理解我就永远都做不到顶天立地。他告诉我,安心做个平凡的人,能做好一个平凡的、对社会有正面贡献的人就不容易。

 

 

平凡而伟大,他做到了。父亲生活的年代,是中国的理想主义年代,从辛亥革命到抗日战争,到解放战争,多少有为的热血青年抛头颅洒热血。再到社会主义建设时期,很多企业界的人可以不赚钱,可以亏本,可以把自己的企业捐出去,把自己的财产捐出去,把自己的生活置之度外。我父亲就生活在这样的年代。他是个很有他创造力的人,但是他没有存下多少钱。他曾经跟我说,他的财富就像割韭菜一样,长一茬割一茬。当时,他捐款,建学校,到他去世,没留下多少财产。

 

父亲影响了我。在积极为社会作贡献的同时,无论社会多动荡,他都是家族里的中流砥柱。有他在,家族就没有人过不下去。我也跟我的儿子说要做一个顶天立地的男子汉,对内要顶住这个家,对外要对社会有正面的贡献,这就叫顶天立地。

 

这里有我的另一个想法,

我想把葡萄酒这个美好的东西引到中国来,

我还想在中国做好酒。

 

我创办了很多企业,赚钱了或者我不感兴趣了就卖掉,我在想,有什么可以留下来?卡耐基有句话,如果你富有地死去是最大的耻辱。我想在我死前把钱花完,但是要花在有价值的地方。建酒庄也许是适合我的方式。

 

1997年,我可以建起怡园酒庄,需要感谢我的法国朋友詹威尔先生。詹威尔先生在事业上帮助过我很多。他退休以后很失落,因为没事干。他很喜欢葡萄酒,于是我想在法国给他买一个酒庄。看了很多法国酒庄后,我发现赚钱的酒庄很贵,有的很漂亮的酒庄很便宜,可它从来没有赚过钱。这些酒庄以前都是贵族的,后来卖给有钱人,他们买酒庄的目的是买别墅,用来休闲度假。休闲度假的酒庄怎么可以赚钱呢?这些酒庄都亏得很厉害,一年亏上百万美金。后来我跟他说,中国人还是比较精打细算,我们还是到中国去建一个酒庄吧。

 

 

这里有我的另一个想法,我想把葡萄酒这个美好的东西引到中国来。我始终相信,葡萄酒和它所带来的生活方式,是人类文明的产物。早在唐朝,中国就有诗句:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。说明我们很早之前就有葡萄酒,只是在中国没有发展起来。甚至在百年前,我的前辈张弼仕(也是南洋华侨)在山东投资葡萄酒,也撑不了几年就倒闭了。只有在盛世,人们才会享受一切美好的东西,现在就是个好时机。改期开放后,中国的经济快速发展,中国成了巨大的奢侈品消费市场,越来越多人成为奢侈品消费者,但那些奢侈品不一定带来美好的生活方式。也许葡萄酒可以!早年,因为业务往来,我常常和老外们边品酒边谈合同,那时候的酒并不觉得好喝,因为有生存压力,我并不放松。后来,生意做大了,经济比以前富裕,我的生活方式也在发生变化,我们可以一边喝着红酒一边谈人生,放松的心境下,才能真的享受美景美酒。因为有这样的体会,我很想把好的东西带进中国。

 

我还想在中国做好酒。上个世纪末,许多外国朋友很遗憾地说,中国有美味的菜肴,却没有美味的葡萄酒。我想改变的这些。

 

山西曾两次抚育了我,

我想要报答山西,

我想给山西做一件可持续发展的事情。所以,我在山西建葡萄酒庄。

 

后来,我和我的法国朋友来了山西。为什么是山西?我有两个私人心愿。第一,我是太原理工大学毕业的,山西抚育了我;第二,我在创业期间,山西的焦炭、铁合金、生铁,让我赚了很多钱,曾经中国六成的锰矿进口、三成的铜矿进口都是经我的手,八十年代中国最大的焦炭出口商是我。山西曾两次抚育了我。我想要报答山西。在山西挖煤是不可持续发展,我想给山西做一件可持续发展的事情。所以,我在山西建葡萄酒庄。

 

 

 

当然,光有这些情感是建不了一个好酒庄的。法国著名的葡萄学教授Boubals不远千里,来山西为我们做实地考察,他肯定地说:“这个地方一定能出好酒。”

 

毛泽东说:“一万年太久,只争朝夕”,做好酒争不了朝夕,太急躁出不了好酒。几年前,我去葡萄牙,一个酒庄庄主请我吃饭,他说,做好酒不难,难就难在头二百年。那些欧洲的名庄,每家都有超过200年的历史。想做好酒,是个周期非常长的投资。做这个酒庄,我当然希望赚钱,但是我更强烈的愿望是我老想做出好酒。

 

 

没有自己的风格永远没有巅峰。

怡园经过10年的时间,基本完成了定位,并被市场认可,我的内心很满足。

 

 

 

葡萄酒这个东西,大多确实是国外名牌,他们的成就都是几代人经过数百年的不懈努力才换来的。我们用短短的10年取得目前的成绩,这个速度实际是非常之快的,在国外几百年、几代人都未必能做到。

 

好的葡萄酒出自一些理想主义的人。我们酿的是有中国风格的酒,产地山西的酒,不是中国的波尔多。你听说过别的新世界酒有拿波尔多招牌来的吗?你听说过美国的波尔多吗?或者澳大利亚的波尔多?没有自己的风格永远没有巅峰。

 

太过现实的人,很难做好葡萄酒。说的就是需要我们的眼光放得远些。我们要一代一代地为了理想不断追求。怡园经过10年的时间,基本完成了定位,并被市场认可,我的内心很满足。

 

 

 

感谢怡园的顾问刘致新先生,他帮我们调制了每年的“庄主珍藏”,他让我每年对这款以我的身份命名的酒充满了期待。

 

感谢怡园酿酒师Ken。法国酿酒师经常不接收新世界的东西,而新世界的酿酒师是从法国旧世界酿酒基础上来的,他们对法国的那一套也很精通。澳洲人比较系统化和科学化,我对Ken说,你完全可以在这里独创一个品种。我们也希望能借机培养自己的酿酒师,他们要更加博学,知识面更宽。

 

感谢怡园的我的每一位同事,是他们在帮我实现梦想。

 

还要感谢我们葡萄园里的农户。葡萄酒界一直流传着西方的名言,“好的葡萄酒是种出来”。中国有最好的农民,这是我在大西北亲身体验过的。他们勤劳、耐苦,像爱护自家孩子般地爱护庄稼。可葡萄不是庄稼,结出的越多就越好,恰恰相反,只有限产才能保证质量。好在他们配合得越来越好。

 

当然还要感谢我的太太。中国女性是最有承担的女性。中国历史中,男人在前面冲锋陷阵,出名的都是男的,而女人承担了所有的过错。在我这辈,我愿意照顾家里的每一个人。我们庄园的酒里有一款酒是以我的外孙女名字Tasya命名的。

 

 

我常常会去国外走走,发现那些酒庄几百年过去仍然很有生命力,希望我的酒庄在三五百年之后也是这样,以后它姓什么没有关系,但酒庄还在,我希望它还在,而且更有生命力。

 

 

 

 

 

 

 

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