怡园酒庄20年｜我在怡园六七年
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【概要描述】过去的一粒一粒的种，必有满仓满屋的收，这是我们今日应该有的信心。 我们要深信：今日的失败，都由于过去的不努力。 我们要深信：今日的努力，必定有将来的大收成。佛典里有一句话：“福不唐捐。”唐捐就是白白的丢了。我们也应该说：“功不唐捐！”没有一点努力是会白白的丢了的。在我们看不见想不到的时候，在我们看不见想不到的方向，你瞧！你下的种子早已生根发叶开花结果了！朋友们，在你最悲观最失望的时候，那正是你必须
怡园酒庄20年｜我在怡园六七年
【概要描述】过去的一粒一粒的种，必有满仓满屋的收，这是我们今日应该有的信心。 我们要深信：今日的失败，都由于过去的不努力。 我们要深信：今日的努力，必定有将来的大收成。佛典里有一句话：“福不唐捐。”唐捐就是白白的丢了。我们也应该说：“功不唐捐！”没有一点努力是会白白的丢了的。在我们看不见想不到的时候，在我们看不见想不到的方向，你瞧！你下的种子早已生根发叶开花结果了！朋友们，在你最悲观最失望的时候，那正是你必须
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过去的一粒一粒的种，必有满仓满屋的收，
这是我们今日应该有的信心。
我们要深信：
今日的失败，都由于过去的不努力。
我们要深信：
今日的努力，必定有将来的大收成。
佛典里有一句话：“福不唐捐。” 唐捐就是白白的丢了。我们也应该说：“功不唐捐！” 没有一点努力是会白白的丢了的。在我们看不见想不到的时候，在我们看不见想不到的方向，你瞧！你下的种子早已生根发叶开花结果了！
朋友们，在你最悲观最失望的时候，那正是你必须鼓起坚强的信心的时候。你要深信：天下没有自费的努力。成功不必在我，而功力必不唐捐。”
胡适先生《 赠予今年的大学毕业生 》
1932年7月3日《 独立评论 》第7号
编者手记：
引用胡适先生这段话，向每一位为自己的理想而努力奋斗的年青人致敬！
我在怡园六七年
一
2011年7月6日，天气大热，我在这一天正式加入了怡园酒庄。
那时还是大三暑假刚开始，多年轻，还能抓住人生中暑假的尾巴。对于怡园酒庄的耳闻，是在大学里的一堂课上，老师把怡园的经营当作企业发展的案例做了分享，从此便记上心头有这样一个家族经营的中国酒庄。暑假正好到来，想着尽快适应工作状态，便向酒庄投了申请，开始了在酒庄的实习。一路有滋有味，到如今已经步入第七个年头。
现在酒庄每年都在持续进行“校园行”，为在校大学生提供接触葡萄酒的机会，传播葡萄酒知识和礼仪。细细想来，虽然在大学期间（加入怡园前）我没有喝到怡园的葡萄酒，但理应也算是怡园“校园行”的受益者，因为也是在大学期间通过老师的分享，认识到这个企业，而后加入这个团队。如今怡园的团队里有一届又一届华侨大学年轻的校友加入，更是受益于“校园行”的影响，团队虽然不大，但也保持着良好的传承。
在重复的工作中找到乐趣和激情，
心态放平了，看到的景致就有别样的风采了。
刚进入怡园时，是在泉州的沙龙店，也是刚步入社会工作时，那时最热闹。
那时怡园在泉州开的一家沙龙店，算上包厢和堂饮的座位，可能最多能容纳下20多个客户，但2011年的时候店内员工多达十二三个，年轻人聚在一起，好玩的事就多了。后来才得知，之所以泉州这家沙龙店在那段时间招纳这么多员工，是公司当时想试点这家门店做人员培养和储备；另一方面，可能跟当时葡萄酒市场形势一片大好也有关吧？企业和员工，大家都有信心和干劲（后来的“国八条”出台，葡萄酒行业也受影响不小）。
泉州店举办的 “校园行 ”酒会活动
（泉州店从外观到内部色调，都是黑色主色调，当时戏称 “黑店 ”）
入职后第一堂课，就是喝酒。除了平时门店定期举行的葡萄酒知识培训品酒之外，十几个年轻人中有几个爱喝酒的，一经怂恿，半夜十二点半下班后集体聚餐喝酒便成了常事。当时戏言，“三日一小聚，五日一大聚”。
通常是晚班结束，夜里十二点半以后，回到集体住所，便开始张罗酒食。多以啤酒为主，或有葡萄酒，或有洋酒，或有白酒，不一而足。
先以礼貌敬酒开场，一圈下来，面红耳赤，心跳加速。进而一一单挑，或划拳，或掷骰子，输者罚酒，一轮下来，已双眼迷离，说话走调，东倒西歪，不胜酒力者业已或吐或卧，杯盘狼藉。再者，剩余者两三，继续对饮，侃山侃地，或言个人得失，或讽时局之事。已而困意渐浓，便草草收场，各自歇息，已凌晨三两点。
现在想来，自己从在校期间的少饮酒，到现在能应付个三五杯，那个阶段的“喝酒课”是功劳不小的。好在当时大家虽然常聚常喝，但每个人的酒量也大概知根知底，所以也不会强求，喝得尽兴就好。喝酒的气氛比喝多喝少更重要，只图聚在一起热热闹闹的气氛，大口喝酒，大块吃肉，趁着青春，活在当下。
白天的工作就比较单调，打扫店内卫生、清理酒具、盘点库存、侍酒练习、外出送酒，日日重复操作。晚上遇到客户店内喝酒的情况，就比较有乐趣，一者知道酒是能多卖出去点了，二者有机会和客户多一些接触，听客人的故事，才知道原来每个人都是有故事的，尤其是在喝完酒后。
刚入职时练习倒酒
门店的工作多是循环往复，但也不乏其中的乐趣。刚入职时不少同事也曾有过怀疑，认为这个在校大学生的加入就是为了做个暑假工，暑假一结束就待不下去了。我自己当时的想法是先做再说，点滴积累，把自己武装起来。当然，在门店中途一度有过动摇，所幸自己也坚持了下来，所以也很感恩。在重复的工作中找到乐趣和激情，心态放平了，看到的景致就有别样的风采了。
不仅要仰望星空，更要脚踏实地
二
2012年被公司“发配”去了宁夏。
怡园酒庄是1997年在山西太谷建庄，太谷有酒庄和葡萄园。而从2011年起，酒庄已开始在宁夏开垦1000多亩的葡萄园。
既定计划是安排我去山西酒庄去轮岗学习，体验葡萄种植、酿造、访客接待的环节，后来少庄主一席话说，“在山西酒庄已经是成熟的体系，何不直接到宁夏做开拓性的工作呢”，顿时觉得，原来事情还可以这么办？跳出固有的思维盒子，不要囿于既有的经验——所以我立马回应说没问题。对于我来说，“发配”（轮岗）到哪儿我都所谓呀，公司给机会，自然谢天谢地欣然接受啦。
宁夏青铜峡刚开垦的葡萄园
我是2012年7月份到宁夏青铜峡的葡萄园，度过了一个采收季。葡萄树刚种植一两年，宁夏团队的主要工作是管理葡萄园，保障葡萄苗的生长。葡萄园是在荒芜的戈壁滩上开垦的，远离城区，甚至远离村庄。但每天看到蓝天白云下的葡萄苗，自是一番心旷神怡，跟当地朋友交流风土人情，更是长了见识。
宁夏本是干旱少雨，但2012年却是雨水偏多的年份，银川至吴忠一带八九月间时有降雨，据报道说银川还出现了60年一遇的大暴雨。雨水充沛，导致那一年戈壁滩和公路边的野草生长格外茂盛，村里还组织了罕见的公路割草运动。也是在那一年，目睹到了葡萄树的灰霉病、霜霉病，导致农户的葡萄大量减产。种葡萄本身就是看老天爷脸色吃饭的产业，即使是公认的优质贺兰山东麓产区，也同样会遇到糟糕的年份。
那一年雨水充沛，村里组织了公路割草运动
某次兴高采烈跟宁夏同事去某部门办事，排了一上午队，材料还没递交上去，连主管人的面还没见到，最后被通知说今天没时间办，改天再来吧！
这些每天亲历的日常事，关于天的，关于人的，远比书本上、网络上的信息来得真实深刻，这就是现实生活的一部分。这时也更能体会到被组织安排到宁夏轮岗的用心——不仅要仰望星空，更要脚踏实地。
出海之前做好功课
三
2013年又回到了泉州的沙龙店待了半年多，此时的情景与两年前相比已经大不相同了。
这一年是“国八条”刚开始执行不久，明显地进店消费的客人、外送酒的客人减少了。大家喝酒也没以前那么豪放了，能少喝就少喝，能不喝就不喝。门店的同事也大为减少了，还剩下了几位熟悉的面孔，高峰期那些同事要么转岗去了其他部门，要么离开了，各奔东西，远走高飞。
再到泉州，是以销售人员的角色进入。其时对销售的理解也是模凌两可，但也要硬着头皮上。因为新上手接触客户，每天琢磨的事就是，拿出客户名单，看看今天能有把握去拜访哪些客户，就打电话约时间，找客人泡茶聊天，主要目的就是混个脸熟，至少让人家记住你吧。当然，客人拒绝的时候也是偏多的。拒绝又何妨，反正也是个从无到有的过程，日积月累，自然就有收获了。当时就想，这就好比出海捕鱼，如果今天出海了，可能不一定会捕到鱼，但如果今天不出海，是肯定打不到鱼的。每天都坚持去做，出海之前做好功课，还是收到不少成效。
“国八条”出台后，我们曾一度在“黑店”打起了国际友人的主意
当时的状态是，只要有接触客户的机会，就想尽办法去试一试。所以泉州的客户朋友们，当时偶尔收到怡园这个小伙子带去的《年份报告》，也会觉得有点莫名其妙吧，其实是想增加个拜访、聊天的话题。
这样的热情劲儿，也有被人消费的时候，这是后来别人告诉我的。
有个朋友介绍了一家当地的婚庆公司老总，说可以开拓下婚宴用酒。我是抓住了所有的稻草都去试，并且理论上婚庆是可以跟葡萄酒组合搭配的，所以就联系了这位老总去拜访。对方也挺热情，泡茶聊天，侃侃而谈合作后会怎样怎样，听得我心驰神往，觉得就应该这么干。末了，对方说回头让我做一份方案发给他，把品酒会的执行方案也放进去，然后咱们再继续推进。
详细的策划方案三两天就发给对方了，也打电话告诉了对方，从此便石沉大海，没有了音信。再联系对方，回复说暂时先不考虑加入红酒了，跟对方说能否泡茶聊天当面聊聊，也回复说最近出差多，也没时间。再后来，就不了了之了。
后来的后来，有另外一朋友告知，说这个婚庆公司老总拿了品酒会合作方案去跟其他酒商谈合作了……回头想来，事后每每约不到这位老总，原来确实是忙着。当然，也只是别人传言说这件事而已。山高水长，让他三尺又何妨，倒也相安无事。
心安为乡，也自有其乐趣。
四
2014年又去了山西酒庄，待了大半年的时间，主要进行酒庄的访客接待和服务当地合作伙伴。人说山西好风光，这一段时间深刻地领略到了。
到访酒庄的外地客人，大多是听说过怡园酒庄而从各地慕名而来的。酒庄是我们的生产基地，实际上是以生产为主，因为毕竟不是旅游观光点，只能满足小批量通过预约的访客需求，给爱好者们提供参观体验葡萄酒种植酿造的过程。但是一经前期预约，酒庄便会安排专门的讲解人员全程陪同，让到访者能够来有所获，不虚此行。
酒庄“大峡谷”的四季
一日一对情侣到访酒庄，女方平时在香港，男方平时在山东。这次二人是从山东驱车来山西旅游，女方临时决定想要来访酒庄，因为她在香港有听说怡园酒庄。男方第一反应是，怡园酒庄，应该就是国内常见的农家庄园吧？可以吃吃农家菜，进行瓜果采摘的农家乐的那种，他其实是不想来的。
下了太谷高速，看到路边的葡萄园，男方就开始觉得这跟想象中的农家乐有点不一样。再往前开，远看到酒庄的迎宾楼，有点惊喜了，怎么黄土高坡上有这么个格格不入的建筑。待到驶入酒庄，停车驻足，便大喜过望，因见生产之井然有序，建筑之匠心细致，园地之心旷神怡，觉得今天实在是来对了。进而，参观生产酿造，品鉴美酒，更是赞不绝口，感慨这是此次山西之行最惊喜的意外收获。反观女方，俨然一副成竹于胸，仿佛这就是她想要达到的让男方惊喜的效果，也显然，怡园酒庄没有让她失望。
晚上陪同他们喝酒聊天，中途适逢停电，便点了两支蜡烛，边喝边聊，大有秉烛夜谈之意。
男方告诉了上面这一路他的心理变化过程，想不到国内还有这样的精致酒庄，欣喜非常。等到试了我们的酒，更是把这一路的体验升华了，虽未乘兴而来，但能尽兴而归。甚至觉得这意料不到的停电，也是很合时宜的安排。我也告诉说，国内目前的精品酒庄越来越多，但如果没有亲眼见到亲口喝到，很多人还是会囿于国产葡萄酒就是不好的成见，对方深以为然。
聊至夜半，宾主尽欢，归而寝。
雪后的酒庄
因为不南不北的口音问题，还在山西闹出了笑话。
某日和同事一起去市区考察市场做调研，进了一家店铺，自以为隐藏的够深，同店主聊来聊去，获取信息。后来自信满满离开这家店铺，精神倍涨，窃窃自喜，以为佯装地很像客户，没被发现。
不多时，当地合作伙伴打来电话，问我是不是刚刚去了某条街某家店铺？刚刚这家店主打电话给了他，说有两人到了这家店铺，拿了怡园酒只问不买，装的很专业，但那个“南蛮子”口音太重，一听就是外地来的，是酒庄安排来搞调查的吧？……顿时被噎住了，无力反驳。
在福建时，我被说成“你们北方人“怎样怎样，到宁夏到山西，又被说成”你们南方人“怎么怎样。到哪人都不是本地人，心安为乡，也自有其乐趣。
起泡酒从生产到推广，虽然都是第一次尝试，但是能让粉丝和消费者感受到怡园的用心和别出心裁，我们已经觉得很幸运了。
五
2015年到了厦门，正好遇到起泡酒上市发布。
怡园的起泡酒从2009年就开始筹备生产了，但一直未推向市场。起泡酒数量非常少，手工转瓶和除渣，瓶内二次发酵，完全是传统工艺法酿造。
随着起泡酒在酒庄的库存数量越来越少——少庄主经常拿着还未贴标的起泡酒给朋友分享，她自己也很爱这款酒，导致虽未上市销售，库存量却逐月递减——最后终于决定于2015年8月推向市场，分享给了消费者。一经推出，便颇受欢迎。
起泡酒名字叫“德寧“，英文名字“Angelina”，是以少庄主的小女儿名字命名。无论从产品命名，到酒标设计，还是到推广方式，都是走年轻时尚路线，与酒庄其他系列酒款的风格大不相同。其目的是想通过年轻的方式，吸引年轻的群体，让年轻的群体对怡园也能产生兴趣。
“绿帽子”们线下拉粉，因为太抢眼经常遭保安驱赶
所以才有了厦门的小伙伴们自己当模特，拍摄不同年代群体对“喜悦”、“期盼”、“追寻”的诠释；也才有了线上活动线下拉粉，小伙伴们顶着烈日在旅游景点吸引陌生粉丝；也才有了跨界合作的尝试，与葡萄酒圈外的社群互动（跨界谈何容易，所以被圈外社群拒绝的情况属于大多数）。
对于起泡酒从生产到推广，虽然都是第一次尝试，但是能让粉丝和消费者感受到怡园的用心和别出心裁，我们已经觉得很幸运了。对于参与产品推广全过程的厦门小伙伴，大家更是受益匪浅，积累了新产品上市的难得经验，收获了良好的合作伙伴，最重要的是，听到了更多消费者的声音。
有了现在的能吃苦、能承担、能稳扎稳打的小部队。
六
2016年，开年不利。
2016年春节是自己作为怡园厦门团队负责人后，过得第一个春节。春节后返工，第一周就接到人员离职的申请，随后的一两个月期间便如风吹麦浪倒一片，陆陆续续人员离职达常规编制的三分之一（虽然只是个小团队）。这阵仗可真是头一回遇到，年度计划里可没有这么一出啊。事已至此，也只能“兵来将挡，水来土掩”了，一切还得继续。
其时内心是焦虑的，虽然刻意隐藏。当时曾有一度很恐惧主动敲门来聊工作的同事，因为前几位离职的同事都是同样的方式敲门，满脸善意的微笑进来，还未坐下就开口，“主任，跟你说件事，我也想了很久，我打算离职了，虽然……”。就这样开门见山，没有一点点防备，也没有一丝顾虑。我得还之以尴尬而不是礼貌的微笑，虽然内心已是惊弓之鸟。
痛定思痛，重振旗鼓，好在下半年开始一切都走上正常的轨道。
2016年新年伊始的马拉松
团队新稳定下来后，集体做的第一件事是个体力活——办公室搬迁。
七月是厦门最热的时节，因前一个办公地点租期已至，就只能在这最热的天集体搬迁了。新点装修、物料打包、旧物处理、物品搬迁，搬一次家实在有太多细枝末节，好在小伙伴们都一一担当了下来，虽然之前都没有啥经验。
犹记得小伙伴变成了监工，每天在新点像包工头一样督促着装修进度，不知吸了多少粉尘；也记得小伙伴为出售旧物，白天夜里接了不知多少通咨询电话，最后将旧物一一处理掉；更记得搬迁的那两天，小伙伴蓬头垢面，累得腰都直不起来。但是，最终大家咬紧牙关齐心协力地在有限的时间内完成了任务。
经历过此次打仗般的团结合作，团队也更趋稳定了下来，才有了现在的能吃苦、能承担、能稳扎稳打的小部队。
怡园酒庄的二十年，我的第七年。
七
2017年，是我在怡园酒庄的第七年，也很幸运地赶上了酒庄的二十周年。
这一年开年很顺利，没有重蹈上一年的覆辙。每个团队、每个部门、每位同事都在通过自己的努力迎接酒庄二十周年的到来，都在用自己的实际行动为酒庄二十周年献礼。
率先拉开二十周年序幕的领跑者怡园窖主陈芳
率先拉开二十周年序幕的领跑者依然是我们少庄主。她于今年5月初到非洲顺利完成“撒哈拉马拉松挑战赛”，7天徒步穿越250公里沙漠，全程自带行李和干粮。为什么要接受这样的挑战？诚如她自己所言，“今年是怡园酒庄二十周年，这是我庆祝的方式，也是我以行动代表我对怡园酒庄未来20年做完我们自己路的决心”。经营酒庄是另一种形式的马拉松。
酒庄二十周年 活动现场
“怡园二十年，似乎每年我们都在遇到新的挑战，我猜这正是保持我每天奋进的动力之一”，少庄主如是说。对于怡园团队而言也正是如此，我们每年都在拓荒和摸索，遇到新问题尝试新方法。也正是在此节奏的激励下，我和小伙伴仍会背着投影仪跑了四个城市给合作伙伴做基础的培训（因为不确定哪一站是没有投影设备的）；也会和小伙伴为了赶行程，遇到航班延误，从晚上九点半陆续延误到第二天凌晨五点，在机场待了一宿后被告知，航班取消了。虽然路途多波折，却也能欣然应对，一个个努力克服，自然也能体味到其中的乐趣。
一路走来，在怡园的六七年，回首萧瑟处，有风雨，也有晴。一切都在继续，探索之路无尽止。
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