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怡园酒庄少庄主陈芳的历练之路

作者:
日期:
2016年5月4日
“我非葡萄酒行业出身,这让我能够更好地与消费者相处,”陈芳说
 
您的父亲、香港企业家陈进强在1997年买下这个葡萄庄园,然后2002年让您来接手。您当时对葡萄酒了解吗?
“我甚至不知道他买了葡萄庄园。如果知道,我会提前上一些关于葡萄酒的课程。在我加入公司时,我以为父亲会让我负责行政管理和运作。但在第一天他就对我说,'我们有一个酒庄,正准备推出一个新产品。你可以接管吗?'我甚至不知道我父亲喜欢葡萄酒。说实话,我不觉得父亲认为我可以扭转局势,但他不停地说,“我相信你可以。”
 
 
“一切都在同一时间发生,我需要了解葡萄酒,了解中国,尤其是山西,因为我从未来过这里。我不知道如何运作100人的团队,不知道怎样销售葡萄酒,甚至不知道如何定价。最初的几年十分艰难,当时的我并不喜欢葡萄酒,它只是一份工作。每当我看到酒瓶,我都觉得我必须去了解和学习。当时没有任何享受可言。”
 
 
有没有什么积极的方面?
“我非葡萄酒行业出身,这让我能够更好地与消费者相处。品尝葡萄酒时,我会想到人们的感受,然后以他们能够理解的方式进行交流。他们往往不知道葡萄酒品种,也不了解我们各种各样的葡萄酒,所以我们为不同的葡萄酒制作了不同颜色的标签,以便于识别。我们抓住了大好时机,因为人们愿意花钱买葡萄酒,而当时生产商却寥寥无几,国内只有10几个葡萄庄园;而现在已经超过400个。2008年,进口葡萄酒开始风靡全国,而在当时我们就已经实现了盈利。
 
“我们的葡萄酒价格从人民币72元(85港元)至588元不等,所以我们的主要消费群体是中产阶级。你绝不能欺骗客户,也不要期待利润的长期增长。他们可能今天不懂酒,但这并不意味他们明天不会懂酒。” 
工作人员在酒庄内分拣葡萄
 
最近中国的生意如何?
“2014年曾经遭遇小幅下滑,但去年我们就恢复两位数的增长,这都得益于我们推出的客户服务方案。过去,买葡萄酒的人都非本人喝;他们买酒是为了建立人际关系。但现在很多购买者都是自己喝。他们正在寻找价值、品牌故事以及这二者与酒庄的联系”。
 
您觉得为什么您的父亲想要一个葡萄庄园?
“我的爷爷和祖父都是在十三四岁离开中国去到东南亚。他们回国后经历了文化大革命。我的父亲在15岁时离开印尼来到中国,在北京生活了几年,然后被派到内蒙古放牧并接受再教育。作为华侨,他可以申请出境,所以他25岁时来到了香港。
 
“我和我父亲喜欢葡萄酒的原因之一是因为拥有葡萄园让人觉得有根、有归属感。和大多数中国人不一样,我们喜欢进行长远的规划,因为长远的计划能让人更加注重品质。”
 
 陈芳喜欢在酒庄周围跑步,并且已经参加了多次马拉松赛跑
 
您觉得酿酒怎么样? 
“我从来没有想过我会从事农业、关注天气预报和降雨量。在香港的成长过程总是围绕着金钱、地位和车子。但是酒庄的生活简单而朴实。没人在乎你穿什么,我也不会花太多的钱,朋友们来看望我,我们就吃山西面条和烧烤。它赋予我看待生活的独特视角,让我能保持内心的平衡。”
 
您工作之余都做些什么?
“我喜欢跑步和阅读。在酒庄时,我总喜欢在附近跑步。有点上瘾,我现在已经参加了两次马拉松,2014年的法国梅多克红酒马拉松(Medoc Marathon)以及一月份在厦门举办的一次马拉松”。
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