《悦游》杂志:怡园陈芳 温柔自有万钧之力

作者:

CNT悦游

来源:

《悦游 Condé Nast Traveler》杂志

发布时间:

2022-04-02

 

在让海外接纳中国葡萄酒的路上,来自山西太谷的怡园酒庄(Grace Vineyard)打头阵。与冲劲儿十足的宁夏产区相比,山西的葡萄酒算是后起之秀。虽然整体规模较小,但在这里,大自然借由阳光和风土,造就了性格鲜明的干型葡萄酒。

 
1997年,把山西当作第二故乡的老庄主陈进强回到太谷,在纬度37°31’的这块东北高、西南低的向阳缓坡之上,建起了家族传承的精品酒庄,自种自酿,用一支葡萄酒呈现的生命轨迹去记录一整年在这片土地上的事。2002年,他毅然决定把酒庄交给小女儿陈芳(Judy Chan),当时外界对这位年轻气盛的24岁女孩充满了质疑。有记者在采访陈进强时提到:“你不怕女儿把酒庄经营倒闭吗?”他打趣地说道:“如果一个人能在短时间内把一家企业经营至倒闭,那他就是天才。”其实质疑不只来自外界,酒庄工作经验丰富的中年员工们也心有疑虑。南方姑娘初来北方小城,不懂葡萄酒,喝一杯就倒,甚至连普通话都说不清楚。当时酒庄也刚具雏形,只有生产到一半的酒,没有酒标和名字。
 
虽然陈芳笑称自己是被父亲“骗”来酒庄的,但她对父亲的信任、父亲对她的支持始终是她的力量之源。“这个世界上没有任何人比你的父母更希望你成功。”这便是陈芳决定加入并坚持下来的原因。陈芳沉下性子,从葡萄的选择与种植,到葡萄酒的酿造与管理,她和团队都要殚精竭虑。直到2008年,陈芳和酒庄才渐入佳境。被海外大奖多次加冕的“怡园深蓝”入选为国泰航空头等舱和商务舱酒单上的中国葡萄酒。这款酒也代表着怡园的2.0时代,从父亲手中接过酒庄之后,陈芳决定酿造这款酒,这款酒成了她勇于自我挑战的标志物。在怡园,哪块田的葡萄能被酿造成哪个级别的酒,他们已经了然于胸。这背后提供支撑的是酒庄的发酵实验室和酒窖,通过酿酒方式来完成溯源过程。
 
20多年间,陈芳不停地完成身份转换,从初入高盛职场的密歇根大学毕业生,到掌管精品酒庄的庄主,再到为人妻、成为两个女儿的母亲。陈芳不是一位擅长料理孩子三餐的母亲,但她会和两个女儿一起光脚在葡萄园里嬉闹打滚,会教她们闻不同酒的味道:这是桃子的香味,这是蜂密的味道……陈芳想让女儿们记住所有关于美好生活的味道,学会享受生活的每一个温柔时刻。怡园每年一款的庆春酒的名字都取自一首名诗,“将进酒”“短歌行”“蓦然回首”“堂前燕”“春心动”……陈芳的女儿们分别以中国传统书法在酒标上题字,古诗词的韵味和葡萄酒的陈酿香气一样经得起回味。
 
 
怡园酒庄20周年时,陈芳独自前往撒哈拉沙漠,开启一场为期7天、全程为250公里的马拉松之旅,同时她也被带回了生活的原点——激发自己的最大潜能生存下去。有一天在48℃的高温下,她负重11千克跑83公里,完成了一次又一次自我对话、自我斗争。
 
今年怡园酒庄即将迎来25周年,陈芳期待着两个新挑战。怡园在福建龙岩新建的威士忌酒厂将于十月揭幕。她寻址多年,兜兜转转,最终在祖籍老家找到了这片滋养威士忌的水土。她还想为企业员工们做一场脱口秀,为此跃跃欲试。如陈芳所言,“人生就是要让生活变得更美好,而很多东西都要自己制造机会去实现。”
 
Q & A
Q_ 你的第一次独自旅行是什么时候,去哪儿?
陈 芳:我18岁出国读书时,第一次自己一个人去美国中部的艾奥瓦州(lowa)。
 
Q_ 你独自旅行去过的最远的地方是哪里?
陈 芳:其实这些年独自旅行是我的常态。阿根廷门多萨(Mendoza)算是我独自旅行去过的最远的地方,我现在的旅行基本都与葡萄酒有关。
 
Q_ 你在旅行中遇过的最有趣的事是什么?
陈 芳:我当时在阿根廷想去邮局寄明信片给朋友,因为不会讲西班牙语,就拿着明信片不停地和当地人问 Post Office,他们一直不停地问我是不是Korean。我索性自己继续找,最后才明白原来西班牙语的邮局为Correo,与Korean发音相似。很多时候旅行的乐趣往往来自这种文化差异。
 
Q_你的旅行箱里一定会带的某样东西(除了必需品之外)?
陈 芳:跑步鞋。
 
Q_ 现在你最想去哪儿旅行?
陈 芳:苏格兰。我的大女儿现在在爱丁堡读书,希望有机会能和她到苏格兰知名的威士忌酒庄体验一番。

 

(本文来源于《悦游 Condé Nast Traveler》杂志 2022.04)

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