2005年份报告

  • 分类:年份报告
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2005-12-31
  • 访问量:0

【概要描述】2005年怡园又向前迈进了一步。为建设优质、稳产、长寿、美观的葡萄园,酒庄根据葡萄周年管理特点,对农户的施肥、浇水、喷药、病虫害防治、架面管理、限产等方面提出相应的技术要求和改进措施,并制定了相应的奖惩制度,极大的鼓励了农户管理葡萄的积极性。      春天的黄土高原,坦荡浑朴,博大雄沉。气温比往年同期高1-2℃,葡萄出土的时间也比往年早3-5天,农民在4月5日前全部完成了葡萄藤出土,4月15日前

2005年份报告

【概要描述】2005年怡园又向前迈进了一步。为建设优质、稳产、长寿、美观的葡萄园,酒庄根据葡萄周年管理特点,对农户的施肥、浇水、喷药、病虫害防治、架面管理、限产等方面提出相应的技术要求和改进措施,并制定了相应的奖惩制度,极大的鼓励了农户管理葡萄的积极性。      春天的黄土高原,坦荡浑朴,博大雄沉。气温比往年同期高1-2℃,葡萄出土的时间也比往年早3-5天,农民在4月5日前全部完成了葡萄藤出土,4月15日前

  • 分类:年份报告
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2005-12-31
  • 访问量:0
详情

  2005年怡园又向前迈进了一步。为建设优质、稳产、长寿、美观的葡萄园,酒庄根据葡萄周年管理特点,对农户的施肥、浇水、喷药、病虫害防治、架面管理、限产等方面提出相应的技术要求和改进措施,并制定了相应的奖惩制度,极大的鼓励了农户管理葡萄的积极性。

 

        春天的黄土高原,坦荡浑朴,博大雄沉。气温比往年同期高1-2℃,葡萄出土的时间也比往年早3-5天,农民在4月5日前全部完成了葡萄藤出土,4月15日前完成了浇灌萌芽水。适宜的温度、充足的水分,加上明媚的阳光,葡萄新梢很快就冒的整整齐齐,长势也喜人,暗示着今年的葡萄将会有好的收成。

 

        5月份是华北地区气候不稳定的时节,经常受到冷空气的侵袭。白葡萄开花时节,因前期气温较高,开花的时间也比往年早4-5天,盛花期时节,气温在25-28℃,保证了葡萄正常的授粉,受精。红葡萄品种开花比白葡萄晚一点,盛花期恰好有冷空气侵袭,连续3天20℃左右的低温和小雨,使正常的授粉,受精受阻,坐果量比往年减少,惟对葡萄生长影响不是很大,反而让果粒膨大,增加葡萄的颜色, 特别是梅鹿品种。

 

        6月份出现了40年来罕见的持续高温,气温比往年高出2-3℃,22日出现太谷极端最高气温40.5℃(历史同期极值为38.2℃),随后24—26日有了一次较明显的降水过程,对本月的高温天气有所缓解。本月葡萄生长正处在果实膨大期,结合浇水,使用了适量磷、钾肥,加强葡萄树的营养,促进果实营养物质的积累。

 

        7、8月份是这里的雨季,今年的降水与往年相差不是很大,但却有当年鲜明的特点:下雨的次数少,但雨量却集中。在8月18日的一次降雨过程,降雨量在98毫米,这对于缓解土壤的旱情有利,但霞多丽葡萄收获在即,为防止病害影响,农户依据酒庄的技术指导细心分摘, 保证所获白葡萄为优质品。红葡萄品种因采收期比较迟,抗病性也好,基本未受牵连。

 

        因为今年的气温比较高,出土时间也早,霞多丽收获期要比往年早4-5天,收获时的糖度与04年的差不多,在20.3左右,酸度(以酒石酸计)在6.9左右,pH值3.7。红葡萄从9月下旬开始陆续收获,到10月13日结束。虽然在此期间阴雨天较多,但糖度却是历年来最高的一年,梅鹿辄、品丽珠和赤霞珠的平均糖度均在22.5-23.0之间。果香清新,颜色深红。

 

        总结2005年,虽然葡萄园受前期阴冷、中期高温、后期阴雨的影响,但初步试饮,酒体流顺,丹宁充实、成熟,回味深长,仍不失为一个好年份!

 

        11月我们初赏2005年份酒。正在发酵中的酒汁富芳香果味,颜色深红,丹宁成熟有骨架。眼下,我们正期待着酿酒师及他的团队精心酝酿他们心中追求的神奇酒质。

 

山西怡园酒庄

2005年冬

扫二维码用手机看

相关资讯

2020年份报告
2020年,又是一个有趣的年份
查看详情 白箭头 黑箭头
2019年份报告
不经一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻香。
查看详情 白箭头 黑箭头
为山西喝彩丨怡园葡萄酒入围 WPA“最佳中国红酒”
怡园德熙珍藏赤霞珠入围Wine Pinnacle Awards “最佳中国红酒”类别
查看详情 白箭头 黑箭头

Copyright © 2015 山西怡园酒庄有限公司 Corporation. All rights reserved.  版权所有  闽ICP备19017621号   网站建设:中企动力福州

怡园酒庄官方微信
 

打开微信,点击右上角的“+”,选择“扫一扫”功能,用摄像头对准下方二维码即可。

这是描述信息