“苦尽甘来”正好用作今年怡园酒庄收成的最佳写照。

        2006年春四月，一场数十年不遇的大雪，冲击到葡萄的萌发与出土，正是由于这一原因，为我们本年度的总成量带来一定的影响。

        5月份风和日丽的天气，使葡萄新梢逐渐的长大，满园绿色，生机盎然，农户看到有新的果穗出来，劳动的积极性也大大地提高，来到葡萄园的人明显的多起来，主要的工作是上架、抹芽、剪掉枯枝、多年主干、培养新的枝条为主。

        6、7月份是葡萄生长最快的时候，今年同期降水数量明显的少于往年同期，但日光的强度却很充足，葡萄的生长比较旺盛，基本和往年同时期的相同。

        进入8月份，降雨量倍于往年，为了保证葡萄的安全，采取了一系列相应的措施。在28日，我们果断的进行采收。取样糖度在20度，AT在5.70，pH值3.40，成熟情况基本达到我们的一贯要求。

        9月份，天气有了明显的好转，似乎9月份的雨都在8月份下完了，月总降雨量不到10毫米，仅是去年的1/8，光照也是阴、晴交替，适合葡萄酸度和单宁的成熟，温度适中，并且昼夜温差大，利于葡萄的糖度的积累。总的来说，9月份适合的天气，冲淡了4月的大雪和8月的大雨给每个人带来给的愁绪。红葡萄在此期间，充分地得到成熟，收获期也因天时，向后推迟了1周。9月25、26日两天，我们完成了梅鹿辄的采收，糖度是22.1度，低于去年的23度，总酸和pH值均与去年持平。

        以往的年份，在国庆期间是我们收获最忙的时间，而今年由于葡萄收获期的推迟，我们过了一个相对宽松的国庆节。品丽珠是在10月9日和14日收获的，糖、酸情况不输于去年，而PH值比去年的好。在10月9日-13日收获的赤霞珠，含糖量为22.9度、pH值为6.06，如此硕果不但让我们的酿酒师每天都眉开眼笑，同时也足以让同行们惊奇。

        总结2006年，虽然受到春雷的打击和后期的多雨天气所影响，但综合观察，葡萄平均糖度是22.6度，与去年持平，PH值、酸均比往年出色，因此，我们期待06年的品质将会有更杰出的表现。