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懒人至爱 无水炖鲍鱼大法
要知道鲍鱼是出了名的难煮,常听说,浸发要几天,焖煮又要几天,不过酒坛前辈刘致新刘校长。却独家研发了一个懒人煮法。名为原汁原味无水炖鲍鱼法。“因为我常常觉得用水去炖,或者用水去浸鲍鱼,会令鲍鱼的味道都流失了。于是就想可否不用水去浸,或者不用水炖的情况下煮鲍鱼”。刘校长如是说,因此校长想到了用电子炖盅来炖鲍鱼。刘致新校长无水炖鲍鱼的制作过程制作方法比煮即食面简单:1、先将鲍鱼轻轻浸水十分钟左右,方便去
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2018年9月29日
「蓦然回首」,在平安夜与你相遇
给“庆春”取名,父亲热情很高涨,想法不断。背古诗词是父亲每天休闲的功课,也成了我们家交流的另一种语言。最终父亲提用南宋著名词人辛弃疾的《青玉案•元夕》中的“蓦然回首”,上年是苏东坡的“醉饱高眠”,正好豪迈派“苏辛词”璧合。今年轮到大女儿德熙Tasya在酒标上抄写诗词:“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。”成事业和学问一样,都希望达到一个境界。人生亦如此。究何为“境界”?各人有自己的况
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2015年12月25日
怡园酒庄四年RVF之旅
12月13日,RVF在海南三亚举办,怡园酒庄珍藏马瑟兰2012荣获“RVF中国优秀葡萄酒2015年度大奖”的银奖和最佳性价比奖。       《葡萄酒评论》是法国《LaRevueduVindeFrance》(简称RVF)的中文版。RVF创刊于1927年,是世界上第一本葡萄酒杂志,是目前世界上影响力最大的葡萄酒杂志之一。《葡萄酒评论》创刊于2011年,是中国国内第一本具有国际版权背景的葡萄酒杂志,它
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2015年12月15日
陈芳:人生如酒 高低起跌才堪回味
怡园少庄主陈芳24岁时独自到山西接棒父亲的酒庄生意,少不更事、不谙国情,自嘲所有错误都犯了。在不断犯错中,她从对葡萄酒一无所知的「死咙妹」蜕变为「全球葡萄酒业最具影响力50人」之一。陈芳自嘲:「你要从这么差的经历中,提炼出让未来生活更好的东西。」正如千篇一律的酒不好饮,没有起伏的人生会很沉闷。  短发、素颜、休闲外套搭配牛仔裤,拿着高脚酒杯自斟自饮,聊到开怀处笑声朗朗,陈芳率真的个性表露无遗。在山
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2015年11月27日
陈芳:政府政策对中国葡萄酒行业的积极影响
怡园酒庄CEO陈芳女士认为,中国政府近年来反腐倡廉的政策在无形中促成了国内越来越多真正懂得葡萄酒的消费者的诞生。JudyChan,CEOofGraceVineyard.Credit:GraceVineyardFacebook陈芳女士日前出席了香港国际美酒展并在葡萄酒大师DebraMeiburg主持的研讨会上发表演讲,表示中国政府反腐倡廉的政策对于酒庄方面所具有的积极意义,在一定程度上帮助他们更轻易
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2015年11月19日
中国葡萄酒首度亮相英国伦敦Sworders拍卖行!
伦敦拍卖行Sworders将于12月1日进行名酒拍卖(FineWine&Port)。此次拍卖会除了闻名世界的名酒出场,更有怡园酒庄的酒款--庄主2010和深蓝2011,这是该拍卖行首次出现的中国酒!关于SwordersSworders是一家拥有两多年历史,专注于艺术品和古董的拍卖行。不仅吸引了各界的收藏者和古董商的注意,也是一家在多个领域中荣获好评的拍卖行。 关于怡园怡园酒庄(GraceViney
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2015年11月13日
怡园酒庄二维码鉴别标签正式上线
近期怡园酒庄在每一瓶新出产的酒瓶上,加贴了变动二维码信息鉴别标签。该项技术是德国专利,目前主要适用于钞票印制上,国内尚无厂商使用。   变动二维码信息鉴别标签包括三重物理,一重信息技术。检测工具简易,快捷。几乎可以说,消费者使用“肉眼”就能鉴别正品。具体操作流程如下: •“变动二维码”   •“微缩文字” •“红色荧光油墨” •“蓝色横杠热敏油墨”  该项变动二维码信息鉴别标签,除了实现了信息与物
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2015年11月3日
阅读女当家--陈芳专访(之三)
导读:陈芳述说了在阅读对自己在商界打拼的影响,那么喜欢阅读的她,对自己的孩子有何要求呢?阅读对她的帮助又有哪些。爱读书,但不为孩子选书aidushu,danbuweihaizixuanshu读:但今天你也有了自己孩子,作为一个过来人,经历过一拿起书就想睡觉,粉红色的少女时期,到今天投身商界,深明成功绝不容易。那么在选书方面,你为你的下一代做过什么决定呢?陈:说实话,这问题我反反复复,左摇右摆的想了
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2015年10月20日
阅读女当家--陈芳专访(之二)
导读:陈芳在专访(之一)的最后说到,阅读对她的人生经历和阅历都有影响,那么这对她在商界的生活有什么影响呢? 在商业世界里读书 读:但其实在商业世界,特别是已经晋身管理阶层的你,早已脱离了那种每天要盯着业绩去跑的转改,而是反过来为下层订目标,所以更需要寻找路向,知道如何去带领这团队继续往前走。 陈:我举一个简单例子:公司8月底会推出一款新的起泡酒,对手是一家资源多实力强的公司,而我们什么也不是,所以
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2015年10月15日
阅读女当家--陈芳专访(之一)
导读   认识陈芳,很多人是因为她打理的怡园酒庄GraceVineyard,香港人在山西酿葡萄酒已经神奇,更神奇是出品能打入香港五星酒店餐厅、成为国泰头等舱专用酒。陈芳二十四岁就接受父亲创立的酒庄,她成功的管理经验,2008年时已被哈佛大学商学院选为硕士课程教材案例,2010年被安永中国颁发中国新兴企业家奖,2012年被美国《财富》评选为「亚洲最炙手可热的二十五位商界人物」之一,2013年更获权威
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2015年10月14日
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